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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...オードブルは2種。 1つ目は、北海水タコのカルパッチョ、瞬間スモークで。 お皿に薄くカットされた北海水タコが並べられていて、燻煙加香器にほうじ茶を使ったスモークを目の前で行っていた。 加香されたタコは一度キッチンに戻り、フィンガーライム添えのカルパッチョと...■瞬間スモーク ■北海水タコ瞬間スモーク ■北海水タコのカルパッチョ...
...まずはサーロインの贅沢カルパッチョに肉ブリ大根などを注文、カルパッチョは焼いたサーロインの中心部分だけを薄くスライスしてたたき伸ばしたお肉というなんとも贅沢なカルパッチョ...
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...いろいろなお味が楽しめます。 ■★牛肉のカルパッチョ ・厳選された牛肉を使用したカルパッチョです。新鮮で牛肉の味が愉しめるワインとよく合う一品です。...貝柱 ■ゆかりご飯と赤だし ■コーヒー ■牛肉のカルパッチョ...
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