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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■右上から、キンカン、ガパオ冷奴、カリフラワー、ピータン、干し豆腐、卵焼き、バンバンジー、クルミ、ターサイ、キノコ。朝の満漢全席。ふとる...
...中華の前菜としたら斬新です。 鶏のパテ的な物とピータンの寄せ物 カリフラワーのサフラン風味 胡瓜の甘酢漬け 叉焼 右、クラゲです。...蒸し鶏 ネギ辛味、信州サーモン、トマトの酢漬け、 ターメリックのカリフラワー ☆カニ入りフカヒレスープ カニの風味をいかしながらフカヒレの...
...まずはお通しのリエット。これは本当に美味しい。味が濃く、臭みがなく。。 必食はカルパッチョです。本日はイカとカリフラワー。ワインのバリエ...
...奥にオオサワ農園のプーレノワール 、スパイシーなカリフラワー、 ■オオサワ農園のプーレノワール 、スパイシーなカリフラワー ■オオサワ農園のプーレノワール 、フォーク上げ...この林檎がそれでした。 ■菜の花 鹿児島産 菜の花のジュレ、カリフラワーのババロア...
...▪️以下詳細です▪️ 【カリフラワーと寒鰤】★★ 底には蒸したカリフラワーのソース その上に、10日ほど寝かせた氷見の寒鰤の腹。 常温発酵させたカリフラワーを薄切りにして...
...こちらが1万円のコースの内容だそうです。 岩ガキのソテー カリフラワーのポタージュ仕立てキャビア添えカリフラワーのソースがよくできており岩ガキと良く合ってました...■相方さんチョイス) メインディッシュ 鮮魚のソテー カリフラワーのピュレとクレソンのソース...
...○平貝,蛍烏賊,青柳,牡丹海老,蕪と小夏のサラダ 山ウド,蓮根,朝堀り筍,甘草,本芹を添えて ○イサキのポアレと甲烏賊とカリフラワーのソテー 蕗の薹のベーニエ,法蓮草,タプナード ○上州牛のローストと春キャベツで包んだ牛頬肉の煮込み...
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