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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■サーモンカルパッチョ風 ■とろほっけ ■そずり炒め ■串盛り ■ドラゴンボール ■うに丼 ■さんま刺身 ■テール煮込み ■かつおたたき...
...私好みのかつお出汁♪ ズルズルと無心でいただきます(笑)...出汁はすっきり、甘みを抑えた関西仕様のカツオ風味。大根おろしは癖がなく食べやすい仕様...細めの蕎麦がしっかりとしたコシで、歯応え満点。 つけ汁も、カツオがよく効いて濃いめの味でした...
...•程良く飲んだところで満を持して、鰹出汁が張られ、そずり肉の浮かぶ、“郷土料理 作州名物 そずり鍋”の土鍋が運ばれる。 •鰹出汁と牛肉で、何処か「肉吸い」の様な味。 •その味付で煮た、ささがき牛蒡や豆腐、そして締めの“御食事 鴨方 鴨川水車蕎麦”が、よく合う。 •そずり肉は、期待通りの噛み応え・味わい。 •とても気に入り、翌朝のチェックアウト時、女将さんに、 「今から津山へ行き、そずり肉を購入して、家で作ってみます。出汁は鰹出汁?」 と尋ねると...
...韓国のスープってなんでこんなうまいんだ。 スペアリブ、お肉柔らかーーーー!しっかり煮込まれてて美味しかった。 チャプチェにカツオたたきにキムチ...
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