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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そして味はというと、口に入れた感触が、エッジを感じる。細いが腰がしっかりしていて噛み応えも良い。 だしもカツオがよく効いていておいしい。...
...平打ちタイプの中細の蕎麦。 ガラが入りつつ機械製麺の綺麗なツヤ、蕎麦の香りがしっかりと立つ古風な味わいが良好です。 つゆは鰹、鯖と思われ...
...蕎麦は常に作りたてが出てくるので、数分待ちます。 着席、早速一口。蕎麦美味いね〜。腰がありそばの香りあり、喉越しよし。出汁も鰹出汁が効いてて美味い...
...じゅうぶん美味しい。 でも、ベジタリアンのわたしには鰹だしの蕎麦つゆは、 やっぱりきつかった。。。 蕎麦の香りうんねんより、鰹くささがツンときわだってしまって。。。f^^; 今度から...ちょい濃い目、な印象。 もすこしカツオ出汁感があると 絶品なんだろけど...
...蕎麦にはやはり蕎麦つゆでしょう。 そばつゆは本カツオの香りを楽しむ「香りつゆ」と、宗田鰹・サバ鰹のコクと利尻昆布の甘みが特徴の「甘みつゆ」の二種類が提供されます...
...■この日の昼定食 ■お昼メニュー H26/2 ■スーパードライ中瓶とお通し ■鰹の刺身 ■鰹の刺身アップ ■アスパラチーズロールカツ ■アスパラチーズ路るかツアップ...どれも目移りするような好みの料理ばかり。 ＜料理＞ ・【 鰹の刺身 】 鰹の刺身の上に玉葱がのり...
...そうめんが出てきたが、非常に細いそうめんだったがもちもちしていた。 食べる時に歯に沁みるほど、良く冷えていた。 つゆは醬油に鰹出汁だったが...
...いいから食べてくれ！！っと言いたくなるような一品。 具は叉焼、玉子焼き、トマト、キュウリ、カニカマ、クラゲ、梅鰹山クラゲ そしてたっぷりの細麺がひたっているスープがまた美味い！！ よくある簡単なお酢と醤油ベースの物ではなく...
...■カツライス ■アイスコーヒーとホット珈琲 ■外観の絵 ■ランプ ■かつおのたたき定食 ■珈琲 ■えびフライとメンチカツ定食 ■山椒味噌...
...中華麺のつけ汁ですが、つけ麺みたいな動物系の出汁がベースのつけ汁ではなくて、完全に和風出汁のお汁でしたね。これは鰹・鯖・鰯等の魚節の出汁に醤油と味醂のカエシを合わせたつけ汁ですかね？ このつけ汁なんですが...
...再仕込み醤油は、手間も時間も材料費もかかるこだわり製法で作られる醤油です。スープは、鶏ガラベースに、豚ガラ、魚介（鰹、煮干し、さば）風味...
...８月であったが、こちらは涼しかった。 かけ汁は、鰹と昆布の出汁とかえしの自家製だろうと思う。山菜ときのこは...コシはちょっと弱いね、蕎麦の都としては残念です。 つゆは少なめでしたが、鰹や昆布出汁の効きはまずまず...
...■冷しトマトスライス ■枝豆（ビールの友に） ■冷奴（かつおぶしたっぷり） ■漬物盛合せ（ナス・大根・キューリ） ■チャンジャ（たらの腸）激辛...出てきた料理はサラダ、お新香、味噌汁、茶碗蒸し、カツオの刺身二切れ...
...商品が出来上がるとコールされる判り易いシステムでした。 ３分程でコールされ商品を受け取りました。 鰹出しの効いた汁で蕎麦は細切関西人の私でも食べやすい 塩味控えめのお蕎麦でした...
...一工夫 海無し県で 目の当たり 美味いカツオに 漬けニンニクを とんこつ醤太郎 久しぶりに大好きな柳ばしで舌鼓を打った。 お店のインスタをチェックしたら、なんとカツオの藁焼きを仕込む姿が… その昔、鰹先輩と言われたくらい大のカツオ好きの私...
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