岡山のカタクチイワシに関するお店

...をオーダー。 ビールと共に来るお通し的な物は 紙袋に入ったスナックみたいな パッケージが２つ。一つを開いてみると 片口鰯のような小魚をオレンジ色の ソースで和えたような物が出てきた...

...酢飯ごと炙られていた。これはこういうものなのかわからなかった。 サパの上にかぶせてある昆布も炙られていた。 カタクチイワシは臭みもなく、...

...鰆のラーメン　■醤そば 醤油とカタクチイワシのラーメン ■新メニュー　■白壁そば　■白壁そば用替玉」...ココの売りは、やっぱり、スープ。小豆島産の醤油をベースに、カタクチイワシと煮干し...醤（ひしお）と名乗るだけあって小豆島産の醤油とカタクチイワシにこだわった店だとのことです...

...焼きフグのタタキ ピリ辛湯豆腐は成田家の通常の湯豆腐にキムチのタレみたいなのを混ぜたもの。程よい辛さで旨い。そして、カタクチイワシなど安い雑魚を上手に料理して食わせるのが成田家のいいところ...

...酢で引き締まった身は絶品です^^ たたみいわしは炙られて香ばしい味わい、カタクチイワシの稚魚ですから栄養も豊富です！。鯨ベーコンは綺麗な...

...このいりこ、島近くで獲れたカタクチイワシを30分以内に加工場に運び、即座に煮て乾燥させる鮮度の高さから日本一のいりことも言われる高級品らしい。自家製麺も北海道産小麦に拘って作られている。 さて、待つこと５分程で出てきたラーメンは奇麗な琥珀色のスープにピンク色のチャーシュー1枚と鶏ささみ？の小ぶりなチャーシュー2枚。半熟煮玉子とメンマ、海苔、水菜、白髪ネギには柚子皮が香り付けに載っていた。 スープはいりこを沸騰させず、濁らない様に取ってるのかな？カタクチイワシの良い出汁を感じる...

...中華そばの食券を購入して渡します。 【中華そば】 そもそも伊吹いりことは、伊吹島の沖合で漁獲されたカタクチイワシを用い、伊吹島で加工され...

...ビールを飲みたくなる一品です。 このチープ感が良いっ(o’∀’o) ◎カタクチイワシ唐揚げ（380円） イカナゴくらいの小さなカタクチイワシ。 磯辺揚げになっているので、香ばしさ倍増！！...■外観　■やっぱり瓶ビール♪♪　■若鶏皮バター焼き　■カタクチイワシ唐揚げ...

...「野菜ばっかりだけど…」それがいいんです！ 最初に温かいおしぼりと水を出してくれます。 本日のメニューを聞いてみましょう。 「カタクチイワシのフライです。」 日替わり定食７００円。 ワンプレートにサラダ、おひたし、酢の物、煮かぼちゃ、煮こんにゃく、カタクチイワシのフライが乗り 小鉢（大鉢？）にお煮しめ...

...■コップ酒（グラスはもちろん加茂五葉）　■ネブト唐揚げ（イシモチの稚魚）　■片口イワシ天ぷら　■魚のキモ煮　■湯どうふ　■貝柱刺身　■猪...

...■昼のラーメン　■葉ワサビ　■名物かっぱ　■カタクチイワシのフライ 川のほとりのおふくろの味！ / 追記２ たまに足が向いてしまうこちら...