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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...じんわりと溢れ出る上質な脂が特徴 ■カルビ ■中落ちカルビ 肋骨と肋骨の間に当たる部位。旨みが強く柔らかい ■カイノミ バラの一部でヒレの近くにある部位...
...or たれ) きめが細かく柔らかい赤身もも肉。濃厚で上品な赤身の味わい。 ■和牛カイノミ(塩 or たれ) ヒレに近いナカバラの一部 適度なサシとジューシーな味わい。...が美味しかったです。 お洒落な雰囲気で落ち着いて食事ができる場所だった。カイノミが置いてある点...
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