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口コミ・お店の情報に「イカスミ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...やはりここのクラシックフレンチは安心のお味でした(^^) スタートはイカ墨のテリーヌにホタルイカのフリット…地元のお野菜や近海の魚貝を生かした前菜はお手の物...□ 日本海産鮮魚のロースト 鱗までキッチリ焼かれた甘鯛とソースの相性が抜群。 イカ墨の焼き物もパリッとしていて...
...レタスもいいあくせんとかな ｋ君チョイス 黒とんこつ 竹炭やイカ墨とうがはいってるそうです ちゃーしゅーが旨そうでありました...こってりとコクがあってマイルドな味わいです。 そのスープの上には竹炭、イカ墨...
...単品 ￥1,400 ■ソーセージ盛り合わせ ■フライドチキン ■ビーフシチューセット ■天使のエビのペスカトーレ ■イカ墨のパスタ ■からすみのフライドポテト ■ドライトマトとカラスミのパスタ ■3種のお肉ピザ ■しらすとからすみのピザ ■季節の野菜のピザヴェルデ ■ピザネーロ（イカ墨のピザ）...
...とにかくイカスミが、キャベツや具とそばと一緒に黒くなっているというのが印象的でした。 私的にはイカスミのパスタ等も食べるので、あまりイカスミに抵抗もなく...
...■ブラックかまぼこメンチは、イカスミが入っているので黒いです ■ひすいラーメン￥850 ■タレカツ丼ご飯大盛り..." ブラックかまぼこメンチは、イカスミが入っているので黒いです ソースをかけないで食べて下さいとのこと しかし...
...コチラの黒いのの素はイカスミでしてね、イカゲソもタップリ。...真っ黒の正体はイカスミでした。イカスミ独特の甘みとねっとりとした食感がたまらなく美味しいです...
...また、糸魚川市産のイカ墨を使用するか、やむを得ない場合は新潟県産のイカ墨を使用しなくてはならない。また...「糸魚川ブラック焼そばとん太バージョン」は見事に「黒」麺です。 烏賊墨が練り込まれた中太麺は真っ黒！ 半熟玉子とのコントラストが何とも言えません...
...市内の加盟店のひとつとなっています。 ●糸魚川ブラック焼そば 750円 見た目に反して、イカスミのわずかな苦味よりもソースの味わいが強く出ている焼きそば。 それでもイカスミが入るぶんソースの量は少ないゆえ、酸味の弱さが特徴として出ています。 イカスミによる麺への絡みが見事で...
...■コーナーの座席も広々としてちょっと個室気分も味わえそう ■カウンター厨房内のシェフが見られます♡ ■前菜「赤いかとイカスミのカルパッチョ」本日のおすすめ･･･の中からオーダー...
...950円✖️2 コマチクーポン700円引き 牡蠣のアヒージョ風黒トリュフソース添え 1,050円 雪むろ酒かすラーメン 漆黒のイカスミ麺 1050円 紙エプロン付きなのが親切...
...２バッチ目、少しお腹にたまる物と、かぼちゃのシチュー そして、カレーは必須 中辛位かな、美味しいカレーですね♪ そして、イカ墨パスタ これも...
...ダブルクォーターパウンダー・チーズ(オニオン、ピクルス抜き)ケチャップ・マスタード増量、紙巻き♪ ■近くのサイゼリヤ(イカスミパスタ)余り…...
...カラスミ添え ・・・カラスミが細かく振りかけられているとは（汗 まぁ、苦手なだけで食べられるのでなんとか ヤリイカは柔らかく、イカ墨の入った麺も美味しかったです♪ 最後に自家製ドルチェ（チーズケーキ） 飲み物は...
...ホワイト焼きそばがなんなのか・・・レッド焼きそばがなんなのか・・・ ブラック焼きそばだけ「イカ墨で黒い」と言うイメージは知ってます。 と...
...注文したのは ・ブラック焼きそば ８６５円 餡掛けストレート、イカ墨なのか謎の黒スープ付きです。 麺は細麺でパリッパリに焼かれていて、真っ黒な餡がタップリかかってる 真ん中に温泉卵が鎮座 具材は真っ黒で見えないですね。 玉ねぎは甘ーい！ イカ墨パスタのよう...落ち着いた雰囲気であった。 「糸魚川ブラック」は、イカスミを使った焼きそばだと...
...それで乗っかっていた温泉卵？目玉焼き？を絡めてみた。するとイカ墨による苦さがなくなり味がまろやかになった。でも...だって、イカ墨は苦いということは知っていますから、どうなのか...とても美味しくいただけるお薦めの逸品です！その他、オリジナルのイカ墨ソースをたっぷり使った『糸魚川ブラック焼きそば』もひそかなブーム...
...次は、能生の「あさひ楼」、２月はここでチャーシューメン食べました。 最後に、糸魚川の「月徳飯店」、ここでは糸魚川Ｂ級グルメの「イカ墨ブラック焼きそば」がお気に入りです...
...海老のサラダ ■ヒラメのポワレと泥えび、ほたるイカのフリット ■イカスミとビーツのパン ■越の鶏のコンフィ ■短角牛の赤ワイン煮ショコラ風味...真っ黒いのは イカスミ ...
...大食漢の人にはもってこいのお店です。 ネギチャーシューメンと、ブラック焼きそばを頼みました。 ブラック焼きそばは、イカ墨で黒くコクのある焼きそばで...
...・糸魚川あんこう ・糸魚川ブラック焼そば なる２種類。 特に唖然としたのは、 ブラック焼きそば。 なんと、イカスミが使われていて、麺が真...
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