坪井川公園駅の友人・同僚とお食事するのにぴったりのお店

...■馬のすきやき　■甘い割下に玉子を絡めて　■豆腐のもろみ漬け　■天婦羅　■デコポンのシャーベット＋いきなり団子...一文字ぐるぐるは、今まで食べたものと違い、味が薄くもろみ味噌でした。 辛子れんこんは、ぶ厚くシャックリでしたが...馬握り(ゆず醤油だれ) 漬けまぐろ(もろみ味噌) たい(塩だれとシソの実) えび(揚げにんにく) あなご...

...■馬たん・馬ひも串焼き　■辛子蓮根　■一文字ぐるぐる　■馬焼き　■馬肉煮込み　■もろみ胡瓜　■宮崎地鶏の塩焼き　■熊本の評判店「水戸黄門」　■肥後献上盛り2,915円...＊辛子蓮根 ＊ひと文字ぐるぐる ＊馬焼き ＊馬煮込み ＊宮崎鶏の塩焼き ＊もろみ胡瓜 ■当日に注文した飲物 ＊瓶ビール ＊黒霧島ボトル...

...不動の人気№1ですこだわりの製法で秘伝のもろみ味噌に堅豆腐を長期間じっくり漬け込んでいます。もろみ味噌に漬けただけでウニよりも美味しくなる奇跡...

...三本入り　■□■小鉢・一品料理■□　■漬物の盛り合わせ　■湯葉入り豆腐 熊本産大豆のみを使用しています。　■アサリバター　■もろみキュウリ/梅肉キュウリ...

...鮪特有の脂も感じます。 こちらは鶏卵を混ぜた後、少々茹でてもろみに漬け込んだものだそうです。ややこしい作り方ですが、卵黄だけじゃないので思ったよりさっぱりして、もろみの香りが良き。 写真を失念してしまいましたが、柚子にいろんなものをつめこんだものが来ました。柚の香りが鮮烈。中に何が入ってるのかは聞き忘れました。 豆腐を6ヶ月寝かせてもろみに漬け込んだもの...

...ゴマ油でいただく。 サクサクした歯応えとねっちりした舌触りが身上。 「山ウニ豆腐」。580円。 上乃裏通りの「室」のと違って、もろみ味噌もたっぷり付着したワイルドな姿で登場...

...というネガティブな見方をしてしまう。 また別の夜には、「もろみ」（400円）を突付いてお酒をいただいた。もろみには、もちろん胡瓜、それから茗荷も添えられている。このもろみの味がよかった...

...又、少々お時間頂きます。　■塩トマトスライス　■山芋梅肉和え　■馬肉塩ユッケ　■きゅうりの和えもの（和風・中華・もろみ） ※各590円　...

...水っぽくないし、脂の溶け具合が絶妙。 ◆ 亀萬 にごり原酒 にごりと言うか、どぶろくに近い感じで、もろみを感じながら甘みをいただく。 ■...

...■和牛バラ肉の洋風煮　■手造りコロコロコロッケとろーりモッツァレラチーズ　■ゆでたて枝豆　■カツオ酒盗　■もろきゅう（特製赤もろみみそ）...

...一口サイズのコロコロした刺身。大分の郷土料理です。　■名わき役　■おつまみパリパリチーズ～もろみチーズ添え～　■揚げたて辛子レンコン　■...

...1件目、馬料理で攻めたので、2件目は地元の小さな居酒屋に入店。 料理・味 豆腐のもろみ漬？・・・基本豆腐よう。600円でかなりの量。単品で食べきれず、きゅうりをオーダー...熊本の郷土料理がたくさん。 馬肉料理が豊富なのは当然としても、 豆腐のもろみ漬け...