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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■極上赤身すきしゃぶ(1人前3枚) モモ肉の特に柔らかく旨味のある部位を厳選いたしました。 さっと炙る様に焼いて卵黄ダレにたっぷり絡めてお召し上がりください。 何枚も食べたくなる美味しさです。 ■肉寿司 ■特選牛トロ炙り寿司(1貫) 肉の旨味と濃厚な脂をお楽しみください。 マグロの大トロ好きはこちらがおすすめです。 ■極上赤身炙り寿司 モモ肉の柔らかくあっさりした旨味をお楽しみください。...厚切りなのにお箸で切れます。 ■選び抜かれた一枚焼き ■[数量限定]極上赤身 モモ肉の特に柔らかく旨味がある部位で...
...衛生的に養殖されたスッポンならではの料理と言えよう。 「モモ肉、卵、心臓、腸、レバーです」 興味津々、部位の説明を伺う。...手前右の白いの:白子、奥左の黄色い粒:卵、奥右の肉:モモ肉 ■手前:甲羅についてるゼラチン質な皮っぽいやつとおろしショウガ...すっぽんの刺身は、長く通っていますが初めて! 卵にモモ肉...
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