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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...赤身肉を味噌に漬け込んだものを焼き上げ、それを黄身に潜らせて頂くメニュー。 赤身肉の味噌漬けは、非常に濃厚な味わいで、みりんの香りもしっかりとする...
...塩辛くて食べられないということはなくて、ちゃんと出汁も濃く出ていますし、味醂の甘さもあり、濃厚です。そして、東京の蕎麦つゆですね。これは、関西でだしたら...トッピングのかき揚げとネギと温泉卵を合わせて着丼。 鰹、昆布、醤油 、みりんで...
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