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一関市・藤沢町の家族との食事にぴったりのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...一関。 蕎麦は喉越し、香り!と思っている方には不向きの蕎麦屋です。 タレもみりんが強い甘めのタレです。 ネギも水にさらしていると思います...
...いい方ばかりですよね ソースあんかけカツ丼が ソウルフードと調べては いたのですが ここのはタレカツ丼ですね ミリン酒醤油のタレにくぐらせる やつ ソースにしたい方は言ってね 言わないとこれがデフォだよ ってことでした とりあえずビール...
...るのに「複雑なスルメの旨味」と「みりんとザラメの甘味」が相乗的にバランス共鳴し...4種の醤油のブレンドにザラメとミリンを加えたカエシが効いています。 深い醤油味の中にも、ザラメとミリンの適度な甘みが感じられるスープは...
...一関市 #丸美食堂 #柏うどん 柏うどんとは何ぞや? と思ったら鶏肉うどんだった 変わった平打ちうどん 甘いつゆ 煮切りとか味醂の甘さじゃなくて 砂糖が入ってるような甘さ あんかけうどんが有名みたい...
...鰻は大振りでふっくら柔らかな食感、ほのかな芳ばしさが感じられます。 タレは80年の歴史があるという秘伝のタレだそうでみりんや水あめ等を使っていないのか 通常のものよりさらっとしていて 粘度の少ないものでした...
...ツユもざる蕎麦で食うなら悪くない。 ただ冷やし蕎麦で辛めの大根おろしが あの量を乗せるなら出汁を増やすか 砂糖か味醂を加えて甘味を増やすか 少しツユを変えてくれないと ぼんやりした味になってしまい せっかくの蕎麦がもったいない...
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