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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...2011/01のレビュー 年末年始を京都の寝城でゆっくりと過ごし半月ぶりに迎える盛岡での週末の夜、となると迷うことなく足を 向けるのは當店"...と考えるとちょっとゾッとします 拘りや真面目な仕事ぶりの店主さん...
...もりおか短角牛のハンバーグ…Restaurant『PIONEER FARM』 ランチをいただきに二ヶ月ぶりにRestaurant『 PIONEER FARM 』さんへ寄せていただきました。今回は店先にメニューボードに「お得 !...
...リイカ)』、『真蛸(マダコ)』、『鮪(マグロ)』中トロに『寒鰤(カンブリ)』トロ、『北寄貝(ホッキガイ)』炙りに『山葵(ワサビ)』を...■のどぐろ炙り ■〆鯖炙り ■海胆 ■赤貝 ■赤貝 紐 ■寒鰤...
...あり、なかなかこちらまで足が延びず友人と二人で約半年ぶりに再訪させて戴きました。 若き店主は鮨懐石【 山路...総合して、新しい世界を堪能できる創作すし懐石料理屋さんだと思います。 金太楼 一年ぶりの来店です...
...と呼称される『蝦夷磯鮎魚女(エゾイソアイナメ)』の肝のせに春の鰤(ブリ)としては脂のりが氷見産の寒鰤(カンブリ)を上回りそうな北海道余市産の稀少な『天上鰤(テンジョウブリ)』の盛込みです。更には三陸...
...しめさばは2.5~3㎝はありますね。 天然ハマチはブリブリ感がすごくて、はねかえりそうなくらい。...ました…(^^;; 僕の好きなカンパチ、ハマチ ブリ系だったと思う… ソイの煮付 グロテスクな見た目に似合わず...
...カニ(タラバでしたが、こちらは価格相応)、ブリの照り焼きと大根の煮物(柚子胡椒がなくても臭みが少ない美味しいも...鮨懐石 重兵衛 』さん『 鮨 一力 』さしたことはなし。何年かぶりに寄せていただいた盛岡での高級寿司店の御三家の一角の『 鮨 一力 』さん。三階建ての大箱店であり建物自体は往時の隆盛ぶりを今に伝えられいます。L字型のカウンター席の底辺の短い方の奥側に...
...その人気ぶりから盛岡で唯一の地元資本の百貨店にも最近になって支店を出された模...どれも珈琲に合うケーキしか作らないという こだわり ぶり。 長い前置きでしたが 本日のオーダーはこちら ソフトブレンド...カフェ・グラッセ(アイスレス・アイス) 一年ぶりに伺いました...
...食後の果物という内容。 『 海鮮丼 』の舎利の上を飾るのは甘海老、烏賊、〆鯖、細魚、鰹のたたき、いくら、鰤、鮪 中トロ、玉、胡瓜に 大葉...
...3カ月ぶりの訪問となったが,少し値上げをしたようだ。...今回は9ヶ月ぶりくらいの訪問だったが,にんにくがあったのでそれで注文。...四年ぶりにフルスペックの規模で9月14日から開催された盛岡の秋祭り。笛や...
...グロ)の赤身(アカミ)に飾り包丁が入れられた真烏賊(マイカ)、鰤(ブリ)、サーモン、蒸し海老(ムシエビ)、真鯵(アジ)の六種類の寿...■35番テーブル ■天然みなみ鮪 中トロと赤身 ■鰤トロ...
...『海胆(ウニ)』だけでひとつひとつ丁寧に手作業で造られており完全手造りの『無添加』。明礬(ミョウバン)さえも使わないという徹底ぶりが、その味わいにストレートに反映されています。安価な『蒸しウニ』やロシア産や南米産の海胆(ウニ)等の輸入原料を加工して作られた『...
...■本日のおすすめ品(一例となります) ■サービス刺盛 ■海鮮丼 ■六戸産 シャモロック串焼(2本) ■明太うどん ■ブリかま塩焼 ■もつ...
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