焼津・藤枝の家族との食事にぴったりのお店

...巷のラーメンとは全然違うアプローチ。 醤油ダレノガレ先行の甘い蕎麦ツユにも 似た印象を受けるけどプリっと角の立つ...スープのお味は他店とは一線を画す内容。 マルナカ系といえば「蕎麦つゆ」のような鰹節のだしのきいたスープが一般的ですが...鰹出汁の醤油スープはサッパリとしていて 蕎麦つゆにも近い...

...大盛りにして、まあ満足できる量でした。 友人のサラダそばなるものは、細切りにしたレタスや胡瓜等の野菜を茶そばにタップリ乗せて、蕎麦つゆやマヨネーズまで掛かっていました...

...腰も丁度良い硬め。 そして蕎麦つゆが美味しい。 蕎麦湯が来る前に少し飲んでしまった笑...濃いめの好きな方は物足りないかも。 お蕎麦の汁も優しい味付け ソバつゆ貰って、ちゃんと温かいお汁も飲むべし～!! そうそう...蕎麦ツユだぁね この店は蕎麦が美味いのと、やっぱり蕎麦ツユが最高！好みだろうけど...

...大事に蕎麦を打っているという感じがします。 そばつゆは東京のそばつゆに比べるとすこーし甘めかな？ そばはしっかりしていて...さほど待つことなく運ばれてきます。 薬味や蕎麦つゆは足りなくなったら追加出来るそう...

...もう一口。 油の無い甘めな醤油スープはまるで蕎麦つゆみたい。 麺はよく冷えた中太ストレート麺でコシが強い。...少し待って先に中華そばが着丼。 朝にぴったりのそばつゆみたいな鰹節系の出汁があっさりな醤油の風味が良いスープ。...負けずに2杯を食べてました。 まずは温かい中華そば ソバつゆの様な甘めの味付け ですが...

...ジューシー 出汁の甘さも丁度いいです 硬めに炊かれたご飯も美味い 角が立った蕎麦は均等に切りそろえられてます 喉越し良く 蕎麦つゆは昆布と鰹 椎茸かな？ 期待してなかったから余計に美味く感じてるのかもしれないがお母さんの接客も気持ち良かったし...

...蕎麦の味はいたって普通ですが、結構歯ごたえがありました。 桜海老のかき揚げは衣が少なめでサクサクしておいしかったです。 そばつゆがちょっと薄く感じたのが残念...

...ラーメンのスープというより蕎麦つゆのような雰囲気。油は少なめなのであっさりしてるが出汁と醤油のコクがあるので物足りなさはなし。 麺は細平打ち麺。プリっとした食感、滑らかさもあって口当たりが良い。 チャーシューは脂身のない少し噛みごたえのあるクラシカルなタイプ。メンマはコリコリとした食感のもの。 続いてというより、温がきて数秒後に冷が提供されてたんだけどね。 さてこちらも鰹を軸としたスープで甘味のある温よりも更に蕎麦つゆらしい雰囲気の味わい...

...よく冷えた水と、レモンのスライス。 しかし、 全くもって残念な事に、 肝心の、おそばがいただけない。 そばつゆが、甘辛濃すぎてマイナス☆...

...あとがき… 藤枝周辺の朝ラー文化は 蕎麦屋の店主が蕎麦つゆをメインにしたラーメンスープを作って食べさせたのが由来とされてい...続いて冷やしラーメンも着丼、ガラスの器が涼しげで良いですね。 そばつゆ風のスープに細めの平打ち麺でゴムのように伸びるし弾力がある面白い...カツオ出汁ベースのスープで、言い過ぎかもしれないが、そばつゆにかなり近い...