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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...浸し豆 山菜は、春のおいしいふーど、というメニューから注文。 せりのお浸し ふき味噌豆腐 うどのきんぴら の3品です。 せりは、シャキッとしたお浸し具合。 しっかり香り有ります。 少し酸味の有る醤油だれです。 うどは、そういえばせりと共通するような香り有る...
...薄塩の自店ゆではうまい ■新潟や北陸の漁港から水揚げされた魚は早朝に長野の市場のせりにまにあわせ運ばれてくる。 ■早春には九州よりぴちぴ...
...店の中は少し古さを感じるところもありますが、なかなか雰囲気のある個室居酒屋という感じです。 お通しは白魚とセリの出汁小鍋です。 出汁もち...
...草鍋(合鴨)と雑炊のセットを頼む。これはなんの草かと聞いても、給仕の人は知らないようで、店主に確認するという感じ。セリ、カンゾウ、菜の花、ウド、シャク、白菜、エノキ、タケノコ、ごぼう、水菜、が入っているとのこと。セリやシャクは...
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