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※2015年12月14日時点での点数分布です。
日本×韓国のハーフ木本陽子が織りなす新ジャンルコリアンフレンチ。唯一無二の世界観を今ここに
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...■雰囲気が素晴らしいカウンター ■太刀魚 フカヒレ 椎茸 ふっくらとしたパイに包まれた 太刀魚 椎茸のうま味が引き立てます。 ■福井 黒龍 貴醸酒 ■日本酒AS...手でくるっと丸めて頂きました。 ・椎茸天恵菇(てんけいこ)とスペイン産生ハム 主役級の味の濃い椎茸を刻んで調理したものと...
...ダシが効いていました。 お好み焼きの具材でしいたけを初めてみました。 味が整って、ソースの味ばかりにならず...■さくら焼き (豚、イカ、エビ、ねぎ、椎茸、桜えび、豚バラ肉、卵)7種類の貝が入ったお好み焼きを卵で包む...お好み焼き ─…─ ■さくら焼き 豚、イカ、エビ、ねぎ、椎茸...
...青菜と湯葉のさっぱり炒めは、シイタケがおいし~~中華の乾燥させたもののうまみの凝縮感良いよね~...中国青菜と野菜の塩味炒め2,100円 たけのこ、しいたけ、貝系の出汁が出たさっぱり、しゃっきりなもの。...シンプルだけど、こってり系メニューの合間にとっても良い。 椎茸のダシがきいてます...
...『天草のムラサキウニの煮こごり』 『花山椒と塩味の和牛』 『花山椒と出汁の和牛』 『スッポンのスープは、鮑、フカヒレ、鶏肉、椎茸入り』 『牛しぐれ煮』 『香の物』 『鴨の炊き込みご飯』 『味噌汁』 『手打ち蕎麦』 『葛きり(出来たてを黒みつで・・・)』...
...■砂肝 ■白レバー ■心のこり ■ふりそで ■せせり ■手羽 ■ヤゲン軟骨 ■皮 ■ぼんじり ■つくね 黄身入り ■カラスミ椎茸 ■ミニ...
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