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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...シャインマスカット、炙り栗、零余子雲丹揚げ 焼肴: ○国産牛フィレステーキ、秋子椎茸、柚子大根、法蓮草 煮物: ○子持ち鮎焼煮浸し、昆布巻、水菜、木の芽 強肴:...椀盛り:銀色のお椀に鱧と麩・ズッキーニ・椎茸を入れた冷やし汁...
...■⑬万葉牛(鳥取県産)のヒウチ(部位:トモサンカク)陶板焼きステーキ、椎茸&白葱&空豆&馬鈴薯添え...⑬万葉牛(鳥取県産)のヒウチ(部位:トモサンカク)陶板焼きステーキ、椎茸&白葱&空豆&馬鈴薯添え《薬味:山葵&大根卸しポン酢...
...漬物、汁物、ご飯、そしてデザートから成る。かなり充実した内容。 八宝菜はシャキシャキの野菜(ハクサイ、ニンジン、ピーマン、シイタケ等)がたっぷり...
...コシが強く喉越しも素敵です、本枯節・昆布・椎茸でとった出汁はあっさりですが味わい深いです...薩摩山川産の本枯節を直前に削り、利尻昆布、国産干し椎茸等を用いたという出汁がベースのツユも満足のいくものでした☆...つゆの方はというと 鴨汁は鰹・昆布と椎茸も? 脂の旨みがたっぷりの厚めな鴨肉が5〜6枚...
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