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口コミ・お店の情報に「ごま」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...吉田のうどんには「すりだね」と呼ばれる、赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加え油で炒めた薬味が欠かせません。当店のは七味唐辛子・山椒・胡麻・黒コショウ・胡桃を使用との事...麺許皆伝に似てるかな？大好きな系統です。 すりだねは一味ごま系で辛いのだ入れすぎると元の味がなくなりますので少しずつにしまし...
...富士の水で育った幻の豚のしゃぶしゃぶとすき焼きをいただきました しゃぶしゃぶはごまとポン酢でさっぱりと...そして、当店自慢のしゃぶしゃぶを自家製のあっさりしたポン酢と胡麻だれが...
...葱は自分でカットします。 すりだね ： フレーク状 ゴマの割合が多く香りも強い 揚げ玉 ： きつね色 ただしこの時期は湿気やすい...美味い。 ・ すりだね 唐辛子に加えて､山椒と胡麻が入ります...
...薬味が二つ置いてあって一つは青唐辛子の辛味で味噌ペースト。 ガチで辛い！ 翌朝悶絶系です！ もう一つは粉末状のダシ粉で鰹節？とゴマと一味？風味が良くなるヤツです...
...・ すりだね 胡麻と山椒を醤油で和えています。胡麻の香りが良い。 冷やしうどんもありました...ここはやっぱり「すりだね」を少し加えてみる と、このすりだね ごまベースだそうで...
...■島らっきょうの塩漬け ■ミミガーのごま和え ■ヒラヤーチー（沖縄お好み焼き） ■“チューリップ”のポーク玉子 ■ポチギー炒め ■ぶたり...
...そしてうどんに添えられている具材には、茹でキャベツ・白胡麻・青ネギが添えられています。...■肉うどん\400 ： 白ごま・鰹節が良い香りです...甘く煮られた馬肉と茹でキャベツ、白ごまとマヨネーズがいい具合です...
...■玉子肉うどん ■辛子胡麻 ■肉たまうどん600円 ■肉わかめうどん大700 ■肉大...スリダネとは赤唐辛子ベースに、山椒・胡麻を加えて油で炒めたものです。 やや辛そうなビジュアルですが、こちらを投入していただかない事には吉田のうどんは語れないのでバシッと投入します(*￣∇￣*) 赤唐辛子ベースの辛みに、山椒の香り、胡麻のコクが加わります♪...
...吉田うどんでお馴染みの「すりだね」が用意されています。ゴマの粒が多く見えるもの、後でいただいたら、ゴマの香りが美味しいすりだねでした...キャベツ、人参、肉というトッピングです。こちらのすりだねは胡麻が主体のようでそれほど辛くありませんので結構多めに乗っけました...
...贅沢を言えば「擦りゴマ」があれば良いのになぁ～っと思った私でありました・・・ 途中で...辛さはそれほどでもありませんが胡麻の香りがいい具合...
...具材ですが、馬肉・茹でキャベツ・細切り人参・ネギ・白胡麻が添えられている。...スリだね（自家製辛味調味料）は白黒の胡麻に辣油・胡麻油。辛さもあるけれど、胡麻の香りがして...
...ここのすりだねが美味しいです！七味とかごま？の入っているペーストで...並みでもおなかいっぱい。 テーブルには、唐辛子とすりごまを寝かせた”すりねた”があって...薬味には「すりだね」を用いる。 これは赤唐辛子をベースにしてゴマや山椒を加えたものを 油で炒めたもので...
...コチラは唐辛子・胡麻を炒ったものと思われる☆ すりだね（黒） コチラは直球で唐辛子の辛さが伝わるもので、山椒やゴマの風味も良い感じで出ている。...そこに最大の特徴であるダブルスリだね投入です！ 山椒入りと一味ごま系の二種類...
...『具は茹でキャベツ、馬肉の旨煮が基本』、『薬味は唐辛子とゴマをベースにした“すりだね”』でここ10数年、広く認知されています。...富士山うどん、富士山天ぷら つけ、肉つけ、富士山つけ 冷やし、梅わさ冷やし、冷やしゴマだれ ※肉ごはん...
...信玄ソフト400円を注文。 バニラソフトに黒胡麻、きな粉をブレンドし、黒蜜がかかってます(*^0^*)黒胡麻ときな粉が、バニラに濃厚さを加えています...わかめうどんです。セルフでトッピングし放題の天かすとごま一味唐辛子？（名前を忘れました）をたくさん乗せちゃいました...
...コチラのすりだねはピリ辛程度のもので、胡麻の風味が楽しめます。 胡麻・唐辛子・山椒をブレンドしているものですが、それほど山椒は強調していないですねぇ～ 「まぜごはん」の内容は、椎茸・ニンジン・ごぼう・そしてその上に白胡麻が塗されています...
...卓上には七味唐辛子・すりだね・コショウ・爪楊枝・箸が用意されています。 コチラのすりだねは、ごま・一味を炒ったもの☆ この日は「肉天うどん」￥450を伝票にチェックしました...
...コッテコテだと、飽きちゃうからネ｡ で､四川風いりゴマ辛子ラーメンって、ごまペーストでなくて、いりゴマのスープなのかな？ ゴマ感より辛い肉味噌感が感じるスープでした...
...山椒、すりだねがあります。 すりだねは、赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加え油で炒めた調味料でお店の自家製ですね。 辛さもありますが、胡麻の香ばしさもあって、七味唐辛子よりおいしいです。...すりだねというのは 吉田のうどんの特徴 一味、ゴマ...
...岩塩、たまりニンニク ■ステーキ ■サンチュ、クレソン、えごま ■タン ■中落ちカルビ（たれ、塩） ■ホルモン ■一枚食べた...野菜なども美味しいものが多く、この時はしいたけやクレソン、えごまの葉などなにを食べても美味しかったです。...●キムチ 甘めでクセなく食べやすい。 ●牛舎サラダ ごま油、ごま...
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