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口コミ・お店の情報に「うま煮」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...＜箱膳＞ 旬野菜胡麻和え 蕪甘酢漬け ガラ海老 梅長芋 花弁百合根 飯蛸旨煮 栗金団 丸十ゼリー寄せ ＜向付＞ 仲魚二種盛（鰆・鯛）妻一式 ＜煮物＞ 梅大根旨煮 糸からし 鶏そぼろ餡かけ ＜油物＞ 海老天 青唐 胡麻豆富湯葉巻き 美味出し汁...刺身は鮮度のいい鰆・鯛がありました、これも地元産なのでしょうね。煮物の中の梅大根旨煮は固形燃料の焜炉で温めながら頂きます...
...■黄にら卵とじ 岡山名産の黄ニラ。シャキシャキとした食感と、卵の濃厚でふんわりとした食感が楽しめます。 ■タコうま煮 タコをじっくり煮付けることで...
...■おﾏﾝﾎﾙ ■黒塀 ■お造り盛り合わせ ■シャコの酢の物 ■ばい貝の旨煮 ■たこもち（たこの卵） ■たこみそ ■あこう鯛の唐揚げ ■松茸の土瓶蒸し...こっちは、いまいち味や特徴がわかりにくいです。 その他、シャコの酢の物、バイ貝の旨煮...
...■鶏クラゲ ■造り ■三種盛り ■五種盛り ■煮物・蒸物 ■茶碗蒸し ■鯛骨蒸し ■蛤酒蒸し ■蛸柔煮 ■栄螺旨煮 ■豚角煮 ■鯛荒炊き...
...鍋物 白魚黄ニラ卵とじ 火が通ったら卵を入れて熱々をいただきます ご飯を入れたくなる出汁だわ 煮物 メバル旨煮 ふっくら炊き上げたメバル 黙々といただきます 蒸し物 鯛桜蒸し 出汁の香り豊かなあんかけ 油物 穴子東寺揚げ...
...お料理は冬の特別コースです。 先付け あん肝のうま煮、チーズ豆腐、銀杏の天ぷら、ピリ辛こんにゃくと小いわしの梅煮...●前菜 もずく酢、鮟肝ポン酢、鮑うま煮、チーズ豆腐、鱈真子煮、蕗田舎煮 ●刺身（鯛、鰆、蛸）...1,280円～ ■あわびのバター焼き 時価 ■飯蛸の旨煮...
...■大海老のチリソース ■伊勢海老のチリソース [要予約] 時価 ■いかと野菜のうま煮 ■帆立と黄ニラの炒め物 ■海老・あわび・いかの炒め物 ■あわびのうま煮/あわびのクリーム煮 ■フカヒレの姿煮 [要予約] ■∞…∽ 揚げ物...■砂ズリの甘辛炒め ■鶏レバーとニラの炒め物 ■鶏ササミのうま煮...
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