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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...盛り良し。 つゆは、あっさりさらさら...そば粉が良いのか、味や香りが良い。つけ汁は塩味があっさり目なので、そばをどっぷり浸して...やや平たく切られ香りと喉ごしがとても心地良い。 少しあっさり目の蕎麦つゆは鰹などの出汁感も豊富で...
...和風つけ汁ラーメンは、つけ汁になす、しいたけ、たけのこ、竹輪が入っており、醤油ベースのあっさりとした味付けでした。 ○B定:780円 ま...
...■【和牛もつ鍋(醤油)(一人前)】和牛もつの旨味溶け込む醤油出汁のあっさり鍋も大人気◎ 新鮮な和牛もつの旨味が溶け込む「醤油」味。あっさりとした忍家の醤油出汁が、和牛もつの濃厚な素材の旨味を引き立てる逸品です。たっぷりお野菜と共に煮込めば、〆のころにあっさりとしていながらも深みのあるスープが完成...
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