ターナ
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エンドレスに登場する洒落た料理、シェフの体力、引き出しの多彩さに脱帽
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鬼山とんぼ
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店舗基本情報
| 店名 |
ターナ（Ristorante Tana）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0460-85-0112 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京方面より●新宿駅から箱根湯本駅まで小田急ロマンスカーで約85分箱根湯本駅から宮ノ下駅まで箱根登山鉄道で約25分宮ノ下駅から徒歩約5分●東京駅から小田原駅まで東海道新幹線「こだま」で約35分 (1)小田原駅から箱根湯本駅まで約15分、箱根湯本駅から乗り換えて宮ノ下駅まで約25分 宮ノ下駅から徒歩約5分 (2)小田原駅(東口)バス停から宮ノ下温泉バス停まで路線バスで約25分 宮ノ下温泉バス停から徒歩約1分名古屋方面より●名古屋駅から小田原駅まで東海道新幹線「ひかり」で約72分 (1)小田原駅から箱根湯 宮ノ下駅から293m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 4名2室、6名1室、8名1室 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ |
http://reserve.resort.co.jp/hotels/xiv/hakone/restaurant/italian/index.html |
| 備考 |
完全個室4部屋のみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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TANAとは隠れ家という意味。エクシブ箱根離宮内にある個室制イタリアンレストランで、評価が高いのとホテル自体がほぼ連日満員のため、幸運な宿泊者以外はまず利用できないと思いますが、評者としては珍しく絶賛したいと思います。
すでに投稿の多い店には異論がある場合のほかは原則として口コミを書かない方針のため、書いていませんが筆者のイタリアンのマイライフベストは京都のイル・ギオットーネ。普通の結論ですね。でも、自分の経験ではこのリストランテにその次の順位を差し上げたいと思いました。
頼んだのは、というか原則これしかないことになっているコース１２６００円（他に２日以前に要予約の１８９００円のコースあり）。
西洋懐石のスタイルで料理が10ラウンド連続で出てくるのです。
最初は「大地の恵」という名で趣向を凝らした野菜料理の小品3点。
次がカボチャの濃厚なスープとタルタル仕立ての海老
アンチパストとして、秋刀魚のタルト、多様に料理したニンジン、牛蒡のムース
一の皿として、焼きイチジクを添えたフォアグラのコンフィ
二の皿として、ポルチーニと栗をアソートした焼きリゾット
パスタはマツタケとアカザ海老入りのラビオリ
季節のもの(スタジオーネ)として蕪のロースト(これだけはイマイチ)とホタテ貝のグリエ
サブメインの魚料理はアマダイのうろこ焼き(絶品)、
メインは子牛のスーピットと煮込み、上からたっぷりトリュフをスライスしてもらいました。
スイーツは複数から選択、最後はコーヒーか紅茶
質、量との大したもので、次から次と出てくるハイレベルの料理の連発に、脱帽するほかありません。
聞けばシェフの佐藤信太氏はまだ30代とか。これだけの料理を連発するには相当の体力と事前の勉強が必要なはずで、もう脱帽するしかありません。サービスも上出来だったと思います。
このホテルに宿泊の機会があれば、ぜひトライすることをお勧めします。、