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身体に美味しい安定した料理
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松茸の土瓶蒸し。お出汁が絶品。
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大和いもと湯葉の小さな秋。見た目も素敵。
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酢物。〆秋鮭。鮭の白子添え。
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紅葉寄せ。秋刀魚柚子庵焼き。竹の子菊花浸し。山幸のフォアグラ和え。他前菜。
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桶に乗った本まぐろ。舌の上でとろけます！大きな菊花付き。
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活きアワビの踊り焼き。残念ながら踊るところはふたでみえません（笑）
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宝楽焼き。才巻海老、鰆、扇貝の薫製など。
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煮物。甘鯛、蟹、海老芋の旨煮。
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松茸ごはんと、赤縞海老のつみれ汁。
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デザート。
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名物の湯の花豆腐。おぼろ昆布醤油添え。やみつきです！
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赤笠子の釜炊。
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手作り豆腐。
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小田原蒲鉾と山葵漬け、烏賊雲丹和え。
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茶碗蒸し。鯛入り。
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自家製納豆。小粒で豆の味があり、とても美味しかった。
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竹が見事な正面入り口。
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店舗基本情報
| 店名 |
武蔵野 別館
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0460-82-4341 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小涌谷駅から317m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とても満足しました。
秋の箱根に行きたくて夏頃から計画。こちらと箱根吟遊さんと、さらに数件で迷い、
結局武蔵野別館へ。お料理の口コミが良かった事が決め手でした。
お部屋はできて間もない露天風呂付きの特別室、楓へ。
先に料理のお話から。
夕食は部屋だしです。
先に突出し、八寸などが並び、
刺身の盛り合わせ、
焼き物など並んでいきます。
秋でしたので秋の素材がたっぷり使われており、
栗、サツマイモ、菊の花、松茸など、堪能しました。
松茸の土瓶蒸しの美味しかったこと！スダチを絞るとさらに風味が引き立ち、二人ともため息の連続でした。
メインは黒鮑の蒸し焼きを陶板で。
揃いの蓋がついていますので、アワビがもだえ苦しむ姿を見ずに済みます。
締めに松茸御飯が出てきまして、
それの添えにでた赤座蝦のしんじょう入りの味噌汁がすごく味がしっかりしていて
松茸御飯の味がまったくわからなくなってしまいました。
もったいないので松茸ごはんはそれだけで済ませ、お味噌汁を後で頂きました。
このお味噌汁、白米と合わせたら素晴らしく美味しいに違いないと思います。
夕食を食べ進むにしたがって、もう満腹で美味しくて眠くなってしまうほど。
しかし、一休みして12時ごろ、空腹に気づきました。
そう、揚げ物や無理に足した洋皿などが無いせいか
消化がとても良く、おなかにもたれないのです。
そしてやや空腹のまま眠ったせいか、朝はお腹が減りきっていました。
そこへ、朝食。
朝食、素晴らしかったです。
宮下のお豆腐を温泉でおぼろにしたお鍋に、とろろ昆布をいれて食べる料理が名物で絶品。
そして宿自家製の納豆も粒ふっくら柔らかく、しっとり粘りもしっかり美味しい♪
朝ごはん完食は珍しいのですが、おひつが空になるまで食べました。
こちらのごはんは確か地元のお米。
新米なのか水分が多くて柔らかい。
お茶碗に穴があいていて、余分な水分を逃がすようになっていて
それでバラんすが取れていますが、おしゃもじに御飯がくっついてよそいにくく
投稿した写真の絵ヅラがよろしくありません。ご容赦をｗ
老舗だけあって料理が安定していて、全体のトーンがあっており
他のかたも言われてますが安心して体をあずけられる感じです。
この朝ごはんだけでもまた来たいと思わせるあたり、凄いですね。
さて、温泉旅館としての感想も足しておきます。
客との距離がやや離れている方で、あまり構われたくない我々夫婦にとってはよかったです。
ありがちな館内サービスの勧誘やら、追加料金を取ろうとするあざとい感じはありません。
このあたりも好感です。
しかしながら、全体的に案内不足かと思いました。
預けた車はどこに置かれるのか？
部屋付きの露天がどうみても向かいの他の宿や道路から丸見えだがどうなのか？
その露天のお湯が熱すぎるときはどうしたらいいのか？
部屋についているAV機器はどう操作すればよいのか？
貸切露天や大浴場はどんな感じなのか？
などなど・・・・
チェックイン時や中居さんなどが、ほんの少し情報を提供する事で
客は戸惑わず、心配せずに済む。そこが足りない。
何かあれば電話を、とは言われても、いちいち電話をして聞くのも気が引ける。
こういう案内は他の旅館ではできているのに、老舗のこちらがやれないのはかなり残念。
そういういみを含めて、サービスの評価は低いです。
しかし、このハード、この立地、泉質、なにしろお料理、再訪まちがいなしです。