Name: 濃厚家
Address: 高森2-5-1, 伊勢原市, 神奈川県, 2591114, JP
Telephone: 0463-67-9391
Price range: ～￥999
Rating: 3.44

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金太郎の腹巻口コミ507件フォロワー641人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

暑いからこそラーメン　へそ曲がりなのか？　　濃厚家本店＠愛甲石田

2016年8月4日
愛甲石田のお客様へ打ち合わせに伺いました。
お客様との約束の時間は14：00。
現在時刻13：00チョイで、過ぎ相変わらずの昼食難民となりつつある状態です。
8月の暑い日差しではあるが、へそ曲がりな私に選択肢はなくラーメン一本槍！
「濃厚家本店」か？「麺や食堂２４６号店」か？どちらも未訪問で一度は伺ってみたいお店ですが、立地の関係で本日は「濃厚家本店」に伺います。
さて本日戴いたのは「らーめん」￥680也に、メールにて配信されたトッピング無料券を使わせていただき味玉をトッピングさせていただきました。
半ライスもと思ったらランチ時はご希望の方へ半ライスがつくそうです。
時間も時間なので先客は4人なので、らーめんはいくらも待たずに提供されました。
大き目の海苔に大き目のチャーシュー・ほうれん草と基本的な家系のラーメンです。
スープは業務用圧力釜を使って炊くだけあって濃厚クリーミー。
醤油のカエシとのバランスもよく、なかなか美味い。
麺はよく伺う秦野店よりは幾分固めの茹で上がり。これは作り手の加減なのでしょうか？
8月の暑い日なので、にんにくを入れてみたかったが、
これからお客様と打ち合わせ・・・
しかも担当の部長さんは女性・・・
次に来るときはガッツリとニンニクを入れてやるぞ！と心に誓いました(笑)
ご馳走様でした。またうかがいます。

17

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	濃厚家
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	0463-67-9391
予約可否	予約不可
住所	神奈川県伊勢原市高森2-5-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	★お店の行き方：国道２４６号線沿い、厚木方面から来る場合は、左手に小田急線愛甲石田駅を見ながら直進、車で数分。秦野方面から来る場合は、東海大学病院を左手に見ながら直進、車で数分、【沖田】の交差点たもとです。愛甲石田駅から1,850m
営業時間	11:00 - 23:00 ■ 営業時間 ★ラストオーダーは夜11時 ★ランチタイム〈午前11時～午後3時〉に麺類注文の方、半ライスサービス♪ お得なメールマガジン配信しています！詳しくはスタッフまで。 ■ 定休日 ★ 無休です ★毎日、美味しいスープ作りに全力投球です！
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	15席（カウンター１１席。テーブル席２席×２）
個室	無 ★テーブル席、お子様用の席を用意しています
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 ★店頭に5台分、第2駐車場17台分用意しています
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	★お子様用の席もご用意しています
備考	★お得な情報が届くメール会員を募集しています！詳しくはスタッフまで。
お店のPR	進化した家系ラーメン。濃厚かつクリーミーかつ力強いスープが旨い！！店主・泉川が追い求め続け、たどり着いた家系の味。ゼラチン質の乳化系スープ、クリーミーでありながら、濃くがあり、深みがあり、それでいて後味すっきりの味。それが、家系をさらに進化させた【濃厚家】のスープ。こだわりのカエシを国産の豚を寸胴で炊きだしたゼラチン質の乳白色スープで割り、隠し味に鶏油を加えて【濃厚家】のスープのできあがりです。使う麺は、家系専用ショートの太麺。製麺する際、麺の切り方に工夫を加...え、あえて表面をザラザラに。こうすることでスープと麺が程よく絡みます。チャーシューは、地元伊勢原をはじめ県内で育った【やまゆりポーク】を使用。ニンニク、しょうがと醤油、つぎ足しつぎ足し使ってきたちゃーしゅーダレに漬け込み煮込んだものです。これに固め・厚め・香り重視の海苔と茹でたほうれん草を乗せてできあがり。こん身の一杯をぜひ、試してみてください。
初投稿者	Infiniti（54）