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麺、ぷりぷり!
小田急線、小田急相模原駅から数分の欅 HANARE
欅とはまた違う一杯をいただけると、楽しみに訪問。
カウンターと、2人掛けテーブルひとつの店内。
入ると右側に券売機があります。
私は味玉醤油。
オペレーションは2人体制
10分程度で提供されました。
まず見た目。
紫のキャベツ、可愛い〜。
大葉がラーメンに入ってるって、斬新ですよね。
スープをいただくとくっきり醤油。
背脂がたくさんの割にすっきり。
麺はぷりぷりの縮れ麺でスープをたっぷりまとっています。
味玉の硬さも好みにドンピシャ。
自宅で味玉作ってもなかなかぴったりのが作れない私。
この硬さ、どう作るのかな。
はぁー、美味しい一杯でした!
お見送りの笑顔も良いですね。
ごちそうさまでした!
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シフォン70189
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店名 |
Sagamihara 欅 HANARE
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
お問い合わせ |
未開通 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急相模原駅から徒歩1分 小田急相模原駅から91m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター7席 テーブル1席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 本店の駐車場をご利用頂けます! |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) お子様も含めて、入店されるお客様につき1人一杯麺類のご注文頂きます |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月18日 |
初投稿者 |
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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
本店は設備の整備でお休みな欅。HANAREで限定の鯛とホンビノスのラーメンをいただきに訪問。
店先に到着すると、カップルがならんでましたがすぐに店内に案内されていき、続いて案内いただきました。
4月19日から4月21日の3日間、この鯛とホンビノスの塩ラーメンか、つけ麺のみの提供です。あ、日替わりで限定のご飯があるみたい。
タイビノスの塩ラーメン 1050円をお願いしました。暑かったのでつけ麺と迷いましたよ。
13分ほど待ってラーメン到着。
見た目だけで、とても美味しそう!
穂先メンマとチャーシュー、ネギ、なんかのスプラウト。背脂が浮いてます。
麺をリフトするとピロっピロな麺で、こちらの手揉み麺はこういう麺だったなぁと思い出しました。
スープをいただくと、最初鯛の味わいがして後からホンビノスの味が追いかけてくる感じ。
普段塩はあまりいただかないのですが、とても繊細な味がするな…と思いました。
チャーシューは、肩とバラかな?
どちらもお肉感は残しつつも柔らかいです。
こちらでは以前醤油をいただき、その時に麺もトッピングも良いなーと思いましたが、今回の限定に関してはちょっと違う印象を受けました。
チャーシューがスープより力強い感じがしました。
スープ、美味しいからかなり飲みましたが、罪悪感無かったのはやはり出汁感がジャンクな感じしないからですかね。
ごちそうさまでした!