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また良いお鮨屋さんと出会いました
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鮃昆布〆
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しらすといくら
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アサヒのドライゼロ
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墨烏賊
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あおやぎを炙って
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鯵
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鰹
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銀鱈の西京焼
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しらす真丈の蟹身あんかけ
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甘鯛
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トロ
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縞鰺
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ボタン海老
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雲丹
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大トロ
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煮蛤
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お椀
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穴子、塩と煮詰め
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巻物はひもきゅうと鮪
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デザート
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スタイリッシュな外観
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自称独り者グルメ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨長（【旧店名】鮨長おおさわ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
044-814-0333 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線高津駅徒歩5分 高津駅から424m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿がある |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
https://sushi-restaurant-3706.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| お店のPR |
木のぬくもりを感じる居心地の良い空間で上質な握りと和会席をご堪能
高津駅から徒歩5分。大将自ら仕入れる旬のネタを使った鮨を心ゆくまでご堪能いただけます。四季折々の食材で見た目も美しい上質な握りをごゆっくりとご堪能いただけます。 |
| 初投稿者 |
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２０１３年１１月
この日の夕食は、東急田園都市線の高津駅にて。
前に食べログの検索したところ、大変評価の高い鮨屋さんがあったので、いつか行きたいと思っていました。
丁度、レビュー８００件目になるので（１件レビューを削除されていますので、本当は８０１件目ですが(￣。￣;)）、
区切りには良いお店をと考えていたところでした(〃・ω・〃)
当日、電話をしたところ、予約可能とのことでお邪魔しました。
カウンター席の真ん中に案内され、かなり緊張気味の中、１０，０００円の楓コースをお願いしました。
お供にはドライゼロを２本いただきつつ、
コースの内容は、
①しらすといくら
②鮃の昆布〆
この鮃、〆加減と歯応え抜群でした。
③墨烏賊
ネットリとした食感がたまりません。
山葵と醤油もいいですけれど、塩の方が烏賊の甘味がより感じられました（＊＾ー゜）
④あおやぎを炙って
塩でいただきましたが、炙ったことによって香ばしさがたまりません。
⑤鯵
ただの鯵の刺身ではないです。
見事な仕事としかいえませんヾ(≧∇≦)
⑥鰹
こちらはにんにく醤油でいただきました。
⑦銀鱈の西京焼
まさに"最強"焼きですわ（＊´∀｀＊）
⑧しらす真丈の蟹身あんかけ
私は真丈というと海老のイメージが強いのですが、しらす真丈とは驚きました(≧◇≦)
そして美味でした。
握りは、
⑨甘鯛
こちらの握りはかなり小ぶり。
このサイズなら、女性でも数多くのネタを愉しめるのではないでしょうか。
⑩中トロ
見事な脂ののりで、美味しいとしかいえませぬ。
⑪縞鰺（記憶違いかもしれませんσ(^◇^;)）
美味しい白身でしたσ(^◇^;)
⑫ボタン海老
最近の偽装騒ぎで被害者のように感じる海老さんたち。
美味しくいただいてあげました。
⑬雲丹
物の話に聞いたことがあるような、たしか軍艦巻きを始めたのは『久兵衛』の方だったかと。
そしてこちらの御主人は久兵衛ご出身とのマイレピュアー様の情報。
私は久兵衛には１度しか伺ったことがありませんが、しかも本店ではなかったですけれど、
かなりのお支払いとなりましたが、こちらはかなりリーズナブルです(*⌒▽⌒*)
良い雲丹を使っていらっしゃると思いました。
⑭大トロ
ここで大トロがくるとは想定外でした。
いい感じでスジが入った大トロ、うーんたまらないですね（＊＾Ｏ＾＊）
⑮煮蛤
これぞ江戸前って主張している、美味しい蛤でした。
まあここは東京湾から離れた川崎の内陸ですがヾ(≧∇≦)
⑯お椀
しじみのお椀。
⑰穴子は塩と煮詰めで
穴子はパリッとした食感に感じました。
塩と煮詰め、両方を愉しめました。
⑱巻物はひもきゅうと鮪
巻物は半分に赤貝のヒモときゅうり、半分に鮪の中おちをはさんで１本巻いてから、それを半分に切る作り方でした。
私は赤貝のヒモが大好き（勿論、身もですが）ですので、嬉しい巻物でした。
⑲デザート
こちらも美味なるデザートでした。
これだけいただいて、お会計は１２，０００円でおつりがきました(≧∀≦)
かなりお得感がありました。
そしてこちらの大将は、あの泣く子も黙る『大沢親分（分かる人は分かりますよね）』のご子息様とのこと（Ｏ＿Ｏ）
私は日ハムファンではありませんが、それでもプロ野球を深く愛する男としては、嬉しい出会いです。
トイレにたって席に戻る時、そこに『大沢親分』の笑顔の大きな写真が飾ってありましたヾ(≧∇≦)
こちらには再訪必須だと思いました。
御馳走様でしたｍ（＿ ＿）ｍ