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鮨 福原
食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店
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お店のこだわり
料理
熟成魚の旨味を堪能◆毎朝豊洲で厳選仕入れ
料理
魚沼産コシヒカリ使用◆土鍋で粘りと旨味を引き出すシャリ
ドリンク
こだわりの地酒◎全国のプレミアム銘柄が勢揃い
空間
事前予約◎大将が一人ひとりに向き合うコの字カウンター席
コース
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 福原
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-8237 |
| 予約可否 |
予約可 お席は必ずカウンター席か、小上がり席を選択して下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線 梶が谷駅徒歩5分 梶が谷駅から247m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席、座敷4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 13人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 要予約、開閉式扉で仕切る方式。 最大6人まで可。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿御座います |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用下さい |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり 子供(小学生以下)同伴の場合は小上がりの座敷席のみ利用可 |
| ドレスコード | 匂いの強い香水等をつけてのご入店はお控え下さい。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年4月3日 |
| 電話番号 |
044-863-7738 |
| 備考 |
出張、貸切可(要相談） |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
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- 地酒
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17:00 - 22:00
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11:30 - 15:00
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[土]
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
[ランチ]
11:30,13:00の２部制
【1部】11:30～13:00【2部】13:00～15:00(L.O)
[ディナー]
17:00,19:30の２部制
【1部】17:00～19:30【2部】19:30～22:00(L.O)
■ 定休日
日曜、祝日
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アクセス方法を教えてください
東急田園都市線 梶が谷駅徒歩5分
-
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
訪問時のスコアは3.90(2026年4月)
Google先生は4.3(母数152)
福原愛ちゃんとは多分関係ないw
田都で溝の口駅のつぎの梶が谷駅で下車。
改札を出て西へ。
田園ステーションテラスを左に見て
どんつきを左に。
最近ブレークしてるらしいN-BARの隣。
閑静な住宅地の一角。
個人的に民度をはかる基準は
選挙結果以外は
車の種類とゴミの分別状況。
川崎=...
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料理熟成魚の旨味を堪能◆毎朝豊洲で厳選仕入れ
毎朝豊洲市場へ足を運び、信頼できる店から選び抜いた海の幸を仕入れています。新鮮な魚介は職人の技で丁寧に熟成。ネタ本来の旨味が引き立つタイミングを見極めてご提供しています。シャリとの調和も重視し、常時20種近い素材が並ぶカウンターで、目でも舌でも楽しめるひとときをお過ごしください。
料理魚沼産コシヒカリ使用◆土鍋で粘りと旨味を引き出すシャリ
当店では、魚沼産コシヒカリを使用したシャリを提供。強い旨味と粘りを持つこのお米は、土鍋で丁寧に炊き上げられます。5合ずつの少量炊飯により、理想的な鮨飯を実現。握る時間に合わせて炊き始めを調整することで、常に最高の状態をお客様にお届けすることを心掛けています。この繊細な技術と心配りを、ぜひ体感してください。
ドリンクこだわりの地酒◎全国のプレミアム銘柄が勢揃い
日本酒にこだわる当店では、全国の地酒を常時30種類以上ご用意しています。中には珍しいプレミアム銘柄も含まれており、他ではなかなか味わえない逸品も。風味豊かな日本酒の数々を心ゆくまでご堪能いただける、特別なひとときをお過ごしください。
空間事前予約◎大将が一人ひとりに向き合うコの字カウンター席
大将、福原直樹がにこやかに迎える4席ずつのコの字型オープンカウンターが魅力の当店。山形県新庄市で鮮魚店と海鮮料理店を営む家庭に育った福原が、一人ひとりに心を込めたお食事を提供します。新鮮な魚料理を楽しむために、ぜひ事前予約をご活用ください。
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【梶が谷駅5分】地酒約30種類◆アットホームなカウンターで職人がこだわる珠玉の一貫を堪能
職人のこだわりが光る当店は、静かな住宅街に位置し、珠玉の一貫を提供しております。豊洲市場で信頼のおける店から選び抜かれた素材を熟成し、魚沼産コシヒカリのシャリとともに、最適なタイミングでご提供。地酒は全国から約30種類を揃え、珍しい銘柄も取り揃えております。大将が心を込めた料理を提供する当店で、特別なひとときをお過ごしください。事前のご予約をお待ちしております。
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