Name: 炭火焼肉ホルモンさわいし
Address: 新城1-10-14, 川崎市中原区, 神奈川県, 2110044, JP
Telephone: 044-948-7552
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.96

この口コミは、工藤明生本物さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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工藤明生本物口コミ640件フォロワー2,410人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.7
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.3

2024/01訪問1回目

4.4

料理・味4.7
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.3

￥10,000～￥14,9991人

炭火焼肉ホルモンさわいし沢石翔一店主の情熱の先に

炭火焼肉ホルモンさわいし
食べログ3.96

昨年10月にオープンして以来、あらゆる美食家が大絶賛してる焼肉屋です。

幸運にも昨年末、親しいフォロワーの方からお声掛け頂き、二つ返事で参加させて頂いた食べログのレビュアーの会でした。

当日まで会った事が無かった有名レビュアーの方々を前にして、当日にLAから帰国した私は、定刻スタートに間に合わない旨を伝えており、
仕事場の虎ノ門からタクシーで向かいましたが、これは間違いでした。

武蔵新城駅は武蔵小杉の隣ですから、私は目黒駅から電車だと20分だったのですが、一刻も早く合流したくタクシーに乗りましたが、高速がなく
都内からだとひたすら中原街道を地道に走るしか近道がなく、1時間を要してしまいました。

それでも、あたたかく待っていてくれたマイレビのお二人。嬉しかったなあ。

四名で、さわいしスタートです。

焼肉さわいしといえば、あらゆる最高部位を最高のセレクトショップから独自ルートで仕入れており、店主の沢石さんのお肉に対する情熱がひしひしと感じられる。

私が住む目黒の隣、五反田のミート矢澤の肉も出しており、さわいしに来れば都内中の美味しいお肉が頂けると言って過言ではありません。

食事は2:2でまるで合コンのように楽しく頂きましたが、幹事が居心地よく場を作って下さった賜物だと思い、途中、沢石さんも参入して下さり、とても楽しい食事会となりました。

オープン4ヶ月で食べログ3.96とは焼肉としては目下、トップ級のお店だと思いますし、それに相応しいとても美味しい焼肉でした。

○黒毛和牛たん先
○和牛特選さがり
○和牛特選ハラミ
○ホルモン
○上ミノ
○ギアラ
○特上ロース
○上カルビ
○レバー
○ツラミ
○上赤身の特上ロース
○牛すじカレー

これにドリンクをたくさん頼んで、一人約一万円ちょっと。

素晴らしいと思いました。

間違いなく、令和6年の焼肉シーンを彩る名店となることは太鼓判です。

私の好きなレビュアーも大絶賛されていたので、とても楽しみにしていましたが、大満足でした。

私が遅刻したので都合、4時間も滞在しましたが店主の沢石さんは笑顔で名刺交換して下さいました。

沢石さん曰く、今でも2ヶ月待ちだけども、管理を予約サイトに任せたいのでとの事です。

今ならまだ予約できるみたいですから是非、皆様も騙されたと思って神奈川県川崎市に行ってください。

本当に美味しかったです。

幹事の方、参加者の方、ありがとうございました。

とても美味しかったです。

ご馳走様でした。
ありがとうございました。

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭火焼肉ホルモンさわいし
ジャンル	ホルモン、焼肉、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5600-8496
予約可否	予約可
住所	神奈川県川崎市中原区新城1-10-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	武蔵新城駅徒歩5分武蔵新城駅から310m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日 17:00 - 23:00 L.O. 料理21:30 ドリンク22:00 月定休日 ■ 定休日月曜日(不定休有り)
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	30席
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/yakinikuhormone_sawaishi
オープン日	2023年8月10日
電話番号	044-948-7552
備考	【ご予約について】テーブルチェックからお願いいたします。毎月1日12:00より翌月末までのご予約の受付をスタートしております。お電話、インスタのDM、オートリザーブからは承っておりません。【平日と土日祝の違いについて】当店は平日のご来店をオススメしております。内臓に関しては仕入れてきたその日に召し上がって頂くのが味、香り、食感が一番優れていると思っています。タンやハラミも仕入れた日から一晩置いておくだけで香りが抜けたり食感が変わってしまいますし、レバー、シマチョウ、センマイ、その他のホルモンも味が抜けたり硬くなったりします。その微妙な違いがお客様に伝わっているかどうかはわかりませんが、僕としては一番美味しい状態で召し上がってほしいと思っているので、平日はその日に仕入れた物を提供するようにしています。土日は仕入れが無くそれができないので味が落ちます。ロースやカルビといった正肉は土日祝関係なくおいしいです。【品切れについて】土日祝のご予約ですと品切れが予想されます。和牛のタン、ハラミ、サガリをご用意できない可能性があります。取り置き等はやっていないので、それらを目当てにいらっしゃるお客様がいれば平日のご予約をオススメ致します。火～金曜日は毎日仕入れに行っているので大体の品物はあります。土日は金曜日に仕入れた品物で営業するため、金曜日に全て売れてしまうと土日はオープンから品切れの商品がある可能性があります。特に可能性が高いのが和牛のタン、ハラミです。【おまかせコースについて】おまかせコースの新規受付は終了とさせて頂きます。再開時期未定。今後はOMAKASEから受付致します。
初投稿者	ぴーたんたん（4907）

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