自家製麺 然
（じかせいめん ぜん）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
044-767-4006
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
大西ライオンさんの他のお店の口コミ
-
キッチン SALA（鹿島神宮 / ハンバーグ）
-
いそね（大貫 / 寿司、海鮮、あなご）
-
東京デリカステーション（東京、大手町、二重橋前 / 弁当、おにぎり、サンドイッチ）
-
東京海洋大学 生協食堂（天王洲アイル、品川、北品川 / 食堂、学生食堂）
-
よし川本舗（習志野、薬園台、北習志野 / 和菓子）
-
レ・ザミ（二俣新町、南船橋、大神宮下 / カフェ）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 然（じかせいめん ぜん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
044-767-4006 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR南武線または東急東横線「武蔵小杉」駅(北口)より、徒歩３分。 武蔵小杉駅から331m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター12席+テーブル1卓(4席)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近くにコインパークが複数有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2009年1月19日 |
| 備考 |
昼の部は豚骨魚介系ラーメン、夜の部は味噌専門店「味噌好き！みそごろう」として営業 |
| お店のPR |
武蔵小杉の隠れ家 ラーメン屋
静かな路地裏に人ごみができるのがこちら然！ 昼と夜とで違うお店が交互にやってるのでご注意ください。 人が集まるだけありその味はぜひ一度味わって欲しい一品です♪ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
中原区（武蔵小杉周辺）×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
今日は武蔵小杉
最近、武蔵小杉ってよく来るんだよね。横須賀線の駅が出来て3駅利用になったから、すごくアクセスがいい。
でも、武蔵小杉駅に用事があるわけではなく、あくまでも通過・乗り換えのターミナル
だけど、今日はここに用事があって降車。
南武線側の駅前に降りたったー。
駅前を一瞥
コンパクトなロータリー
たくさんの路線バス
目の前にはビル。商業ビルというよりはビジネスビルっぽい。
(パッと見たところ飲食店のある繁華街が見当たらない。)
ならばとスマホで食べログリサーチ！
うんうん。
どうやら駅前から北東側に飲食店が多いな。
だけど、居酒屋が多い。
おっと、少し北に歩いたところに、あるじゃない。
手打ちラーメン！
そんでもって、ジリジリと照り返しがきつい日差しで暑い 中、トボトボ歩くこと数分、ありました、然。
開店直後、先客は3名
(いつものジンクス！)
券売機は一番左上のボタン！
お、ラーメンじゃなくてつけ麺(並)(800円)ですか。
ほんとはラーメンの方が良かったんだけど、ジンクスだから仕方ない。
ポチっと購入
カウンターはコの字型
奥から4番目の角席にコップを置かれて席へ促される。
暫し店内の観察
カウンター席の外側壁寄りには大量の段ボール箱
全て削り節と煮干し
(なんか、お店のやる気が窺われますな。)
５分程で着丼
麺は全粒粉で太麺堂々
スープはオーソドックスな煮干し系の顔をしている。
スープの上には海苔、その海苔の上にはうっすらピンク色の謎の粉
(なんだろう？)
お箸でちょびっとだけ摘まんで確認。削り節でした。
実食
太麺堂々をモシャモシャと箸で手繰りスープの中へ
麺はなかなかの固めのご様子。すこーしだけど芯を感じる。が悪くない。粉の荒々しさを感じる。
あまり熟成していないようで、よく言えば打ち立ての粉の風味を味わって下さいっていうお手前なんかな？
(あたしゃもう少し熟成したのが好きだけど)
スープは
よくも悪くも煮干しかつを節系のスタンダード
具材は、
ぶっといメンマ(だが柔らかい)
焼豚(ゴロゴロとサイコロ状のが数個)
海苔
刻みネギ
ワシャワシャといただく。
並盛は麺は240gとのことだが、食べ進めるとなかなかのボリューム。
腹具合パンパンです。
仕上げのスープ割は？
どうやらカウンター上のステンレスポットがスープらしい。セルフでスープ割り！
(スープ？茹で汁？あんまり美味しくない)
ごちそうさまでした。
なかなかのやる気が感じられる意欲的なお品でした。
今後の延びしろが大きいんじゃぁないでしょうか？
駅前近隣にはまだ競合するお店が少ない様子。
どうぞ精進して後発に負けないように。
頑張って研究改良してください。