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蒙古タンメン中本口コミ329件フォロワー1,681人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス2.0
雰囲気2.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2024/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス2.0
雰囲気2.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

麺がモッチモチ。2021-23百名店EAST

2024/2/27火曜17:48
新川崎の日陰にきました。
本日時点食べログ3.92
2021-23百名店EAST

なかなかの食べログの点数。
期待しない訳にはいきません。

店先には3名先客。
お、空けるタイミングだったらしく、店主がOpenしてくれました。

カウンター7席。
店主1人
BGM演歌。店主は40才位だと思うが、選曲が渋い。演歌聴くのは紅白以来かも。

今日はお腹に入らないだろうと思い、シンプルにラーメン900円と濃50円にします。

黙々と自身のワールドに入りラーメンを作っています。
ワンロット4人分のようで、ギリギリ1ターン目に間に合ったようです。

17:58
出てきました。
スープ普通かな。

麺は、、、なんだこれ？ただの平打ち麺ではない。ツルツルなのはもちろん、モッチモチ。
ワンタンみたい。

下北沢の麺と未来で修行された店主。確かに麺と未来の麺はこれでもかとビロビロでしたが、ここはこれでもかとモッチモチ。
麺に拘る訳ですね。

麺を啜りはじめると、ベストマッチするスープ。鶏だな。鶏と煮干。
濃口なのにそこまで濃口ではありません。柔らかくてコクがあり、スープ全体を穏やかに鶏の油膜が包んでいます。

スープだけ飲むと存在感薄めなんですが、麺を啜ると麺を際立たせるためのスープである事が分かります。

まるで、「左手はそえるだけ」みたいな。（スラムダンク好きな人にしか通じないですね）

麺に驚いてチャーシュー忘れてました。そこそこの肉厚、ベーシックな味付けですが、地味に美味しい。ベーシックな味付けなのに美味しいと感じるレベルの高さ。

しかし、すごいな、この麺。

パワプロステータス風にすると

ミートB
インパクト強い麺が、ダメな人もいるかと

パワーC
軽やかなスープ。「左手は添えるだけ」

走力C
若干行きづらいですが、そんなに行きにくいわけでもない

肩力C
百名店EASTでよく見かける自然体接客

守備A
これは再現性あるかと。店主の完璧なワンオペ

特殊能力は、流し打ち、チャンス○、逆境○、サヨナラ男、アベレージヒッターでしょうか。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

6

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蒙古タンメン中本

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	日陰
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	神奈川県川崎市幸区南加瀬4-16-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR横須賀線、JR湘南新宿ライン『新川崎駅』から市バス、川崎駅西口及び、横須賀線武蔵小杉駅から臨港バスにて江川町下車新川崎駅から1,217m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンター7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2021年1月12日
初投稿者	mi-su.まいう（1976）
最近の編集者	shimp75（3546） ... 店舗情報（'24/04/25 16:48） esse_810（0） ... 店舗情報（'23/12/16 11:13）編集履歴を詳しく見る