藤沢の駅からもほど近く、とても素敵で落ち着いた雰囲気の素敵なレストラン。

失礼な話ここが藤沢でなく、都内の一等地にある素敵なレストランにいるのかしらと錯覚しそうなセンスのお料理の数々でとてもびっくりしました。

近くに住む友人が連れて行ってくれたのですが、地下にあるので隠れ家のような雰囲気です。

テーブルも勿体無いくらいゆったりと取られており、最後までのんびりできました。

◆季節のアミューズ
冷たいガスパチョは歩いて少し火照った体にとても染み渡ります。
パプリカのムースはゲランドが効いていてメリハリのある味。

◆湘南野菜のシーザーサラダ

とても華やかでパッと目を惹くサラダ。
千葉県産のハーブを使用したサラダは、グリーンのソースとゴルゴンゾーラのソースがアクセントになっています。大きなハーブの下にはパンツェッタ？かな？が隠れており、こちらもゴルゴンゾーラソースととてもよく合う。

◆八海山サーモンのコンフィ
超低温で調理されたサーモンのコンフィ。40度ないくらいと仰られていたと思います。綺麗な色を残したまま、柔らかい食感もありつつのコンフィは他のお店でいただいたものと全然違う！！
添えられたのは芽セロリ、フルーツトマトのソース、塩昆布のパウダーなど。
塩昆布のパウダーなど和のものも合わせているのは面白い。
コンフィだから合うんですね〜。

フォカッチャとブリオッシュ
クミンのフォカッチャとほどよい甘みのブリオッシュ。とても美味しかったです。

スペシャリテの
◆フォアグラと小豆
立派なフォアグラに小豆のペースト、泡、中華系のスパイスを合わせています。
小豆とフォアグラなんて合うのかわからなかったけど小豆のほっくり感とフォアグラの甘さがすごく合うんです。
そこにスパイスが加わると何じゃこれはの世界！！

フォアグラって甘みが強くて苦手意識があったけど、これはとても美味しかったです。

◆パスタ
１つ目のパスタはカラスミ風味のスパゲッティーニ。
富山県氷見産アオリイカとモロヘイヤを使用したパスタです。イカの火入れ具合も良く、カラスミとも相性抜群。

2品目は牛、豚、鴨を詰めたアニョロッティ
ブイヨンのスープを上からかけていただき、完成となります。
旨味のたっぷり入ったアニョロッティはもう3皿くらい食べられそう！！

◆北海道産蝦夷豚のロースト
メインは豚のローストです。
黒にんにくのペーストとあさりのソースがローストにぴったり。
肉の脂も美味しく残さず頂いてしまいました。

◆デザート
ヨーグルト、ピオーネ、梨のグラニデ
夏の終わりを感じるデザート。サッパリしていてバランスがとても良かったです。

最後にコーヒーと小菓子がついてこのお値段はびっくり。

都内ではこうはいかないでしょうけど、近くにあったら絶対に通いたくなる素敵なお店でした。

ごちそうさまでした！！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Ristorante Ecru（リストランテエクリュ）
ジャンル	イタリアン、イノベーティブ、肉料理
予約・お問い合わせ	050-5597-7362
予約可否	予約可
住所	神奈川県藤沢市鵠沼橘1-3-16 サンプラザ鵠沼橘 1F・B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR・小田急藤沢駅南口から徒歩5分藤沢駅から371m
営業時間	11:30 - 15:00 L.O. 12:30 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料：ディナー利用のみ10％頂戴いたします。

席・設備

席数	34席（一階　14席　地下20席）
個室	有
貸切	可（20人～50人可、20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	https://ristorante-ecru.com/
オープン日	2019年8月6日
電話番号	0466-24-0003
備考	個室・半個室はお子様連れのお客様もご案内しております。子供用椅子有り。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	湘南の宇宙（3786）