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ヌードルワークス 藤沢店
（Noodle Works）- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日、日曜日
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人生初の粉オトシでしたが、ハリガネとのさほどの違いは感じませんでした
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KEN21
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ヌードルワークス 藤沢店（Noodle Works）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
藤沢駅南口から徒歩2分 藤沢駅から150m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月6日 |
| 初投稿者 |
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この日は休肝日。ということで藤沢で晩飯を食べて帰ることに。
やって来たのがこちらのラーメン店。
場所は、JR藤沢駅南口から徒歩2分ほどの商店街の一角。
こちらのお店の経緯としては、大分ラーメンのたまがった出身の方が茅ヶ崎に、
ヌードルワークスという大分ラーメンのお店を2014年10月19日にオープン。
そして2018年5月6日にこちらがオープンしたものです。
たまがった 横浜駅西口店は利用したことがありますが、
なかなか美味しかった印象ですので、こちらにも期待をしての参上（＾＾）
19時過ぎ頃に伺いましたが、店頭には行列が無かったのですが、
店内に待ち客がいますね。
まずは店頭の券売機で食券を購入します。
メニューはシンプルで、
・ラーメン 660円
・チャーシューメン 790円
のみ。あとはトッピングとか。
一番シンプルな、
・ラーメン 660円
を購入することにしました。
お店の方の指示が有るまでは店外で待つことにします。
しばらくすると店内の待ち席が空きましたので、そちらに移動します。
結果的には15分ほどで着席することが出来ました。
店内はカウンターのみで11席あります。満席状態が続いています。
食券を渡しますが、その時に麺の固さを伝えます。
麺の固さは、
・ヤワメ 45秒
・フツウ 30秒
・カタメ 15秒
・バリカタ 8秒
・ハリガネ 5秒
・粉オトシ 3秒
という種類とゆで時間になります。
今までで一番よく頼むのは、ハリガネなのですが、
一度は粉オトシを試してみたいなと常日頃思っており、
今回は、粉オトシに挑戦してみることにしました。
ということで、粉オトシコールです。
お店は、男性2名、女性1名の計3名で切り盛り。
店内にはテレビが付いていますが、
同時にBGMとして、ストリング系のインストナンバーが流れていました。
ジャスミンティーのお冷を飲みながら着丼を待ちます。
何せ麺の茹で時間は秒単位ですので、店員さんもこのお客さんのものを作るという
準備のようなものをしてから作っているように見えます。
無造作には麺を放り込みませんので。
ということで麺の茹で時間は3秒ですが、7分ほどで着丼しました。
・ラーメン（粉オトシ）
せっかくの粉オトシですので、写真撮影も入念に準備をしておき、
速攻で麺を喰らいます。
具は、チャーシュー1枚、海苔1枚、ハーフ味玉、キャベツ、青ねぎ。
チャーシューは薄いロールタイプでブラックペッパーが振られています。
普通に美味しいチャーシューです。
こちらはキャベツが1枚入るのが特徴ですね。
麺は、いわゆる博多ラーメンで使われている麺と同じ、ストレート極細麺。
人生初の粉オトシでしたが、ハリガネとのさほどの違いは感じませんでした。
これからは粉オトシでもいいかもと思いましたね。
2秒の差ですし、スープが熱々ですので、実際に食べるまでにも火が通りますし。
しゃっきりしますので、絶対にハリガネ以上が好みですわ。
食べ終える頃にはカタメ程度には落ち着いていますので。
スープは、博多ラーメンに比べると、やや醤油の味がたっているのではと
感じました。大分ラーメンの特徴が分かりませんが、
醤油の味がやや濃いめなところなのかなあ？？？
スープの味自体は、豚骨の味がまったりと舌に絡みつく濃厚さですが、
臭みもほとんどなく美味しいものです。
久しぶりの豚骨ラーメンでしたが、旨いね（＾＾）
人気なのが分かりますよ。
その代わり、あとから喉の渇きを感じましたが（＾＾；
やっぱ塩分と調味料が効いてんだろうなあ。
本当は、ライスも付けて、ラーメンライスをして、
さらには替え玉もしたいんだよなあ。お隣の方はまさにそれを実践していて裏山。
太るのは超得意なんすけど、痩せるのが苦手で（T▽T）ノ＿彡☆ばんばん！
ご馳走様です！（2019/12現在、3.47ポイント）