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hidering5050 口コミ2,948件フォロワー766人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

七里ヶ浜の泡ラーメン

湘南の七里ヶ浜にある、
お洒落なラーメン屋さんです。
前々から行きたかったんですけど、
立地的に車のアクセスしかなく不便で
やっと訪問できました。

なぜ行きたかったかと言うと、
関東では珍しい、泡系エスプーマラーメン
だからです。
京都のラーメン屋から発っして、
関西方面で大ブレイクしてますよね。
関東圏にいつ進出してくるかって
待っても待ってもなかなか｡｡｡
イヤ～初エスプーマ楽しみです。

注文したのは、
豚泡SOBA1,150円(税込)

そして厨房では、スープを注ぎ
エスプーママシンで２分ほど
混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ｡｡｡
そしてやってきたラーメンは｡｡｡シチューみたぃ

( ¯∀¯ )ﾍｪｰデザインがキレイ。
個人的にはチャーシューを垂らすのは
好きじゃないけど、
湘南ライフしたお店の雰囲気と
レゲエの音楽によく合った、ラーメンですネ。

まずはスープから飲んでみると～
ｵｵｫｫｫ(ﾟﾛﾟ*)(ﾟﾛﾟ*)超～クリーミィ
いいネ、豚骨の臭みは全く無し。
泡立てるので、空気が入る分
クリーミィで素材の味がマイルドになりますね。
ソフトクリームでいう、空気含有率の
オーバーランが高いのと同じ理屈ですよ。

そして案外魚介が強い。
燻した節系の味が、少し強いなぁ～
これがラーメンっぽく感じさせる工夫なのかも。
ここにバターと生クリームを入れたら
フランス料理みたいなスープになるよね。

麺は自家製麺。中太低加水麺。
いっぱいスープを吸う感じだけど、
ブヨブヨにならず、歯切れが良い。
嫌味がなくてイイよね。

そしてレアチャーシュー旨し。
このラーメンにはこれしかないって感じに
厚み良し、スモーク(*･ᴗ･*)وﾖｼ!

ラーメンの分野でも、
クリームシチュー系なんですが
泡立てると云う新しい味への探求心が
(๑•̀ㅂ•́)و✧ｲｲﾈ!!
洋食側へ行ってしまわず、
ラーメンっぽさを残しているところも
(๑•̀ㅂ•́)و✧ｲｲﾈ!!

大阪からやって来た、ご店主。
関東に大阪の人って馴染みにくいんだけど
同郷だし頑張って欲しいですよ。

ご馳走様でしたm(_ _)m

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泡泡泡

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	AWANOUTA （アワノウタ）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0467-37-6737
予約可否	予約不可
住所	神奈川県鎌倉市七里ヶ浜東4-4-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	江ノ島電鉄七里ヶ浜駅徒歩12分江ノ電バス七里ヶ浜循環七里ガ浜桜のプロムナード前バス停から徒歩1分七里ケ浜駅から691m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 21:30 L.O. 21:00 火定休日 ■ 定休日月曜は不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.facebook.com/awanouta48ramen/ https://twitter.com/AWANOUTA1 https://www.instagram.com/awanouta/
オープン日	2017年4月8日
初投稿者	nyumata（424）
最近の編集者	rock_69_star（25） ... 店舗情報（'24/06/17 15:45）ロゼ1128（4） ... 店舗情報（'23/07/06 08:39）編集履歴を詳しく見る