手羽先を食べるべし : 手羽先番長　 金沢文庫駅前店

[2016.01 再訪]
前回はちょい飲みで立ち寄り、今回はガッツリ飲むつもりで寄りました。

平日の１８時半、まだ空席が目立ちますがそこそこ賑わっています。
だんだん席が埋まっていつの間にか満席状態に。

２人で訪問して空いているテーブル席に着席。
お酒を注文してメニューを拝見。
今回は手を汚しながら食べる気がしなかったので手羽先以外を注文。
最後には手羽先を食べなかったことをちょっと後悔。
手羽先以外のメニューも色々と揃っていますが、普通レベル。
悪くはないけどまた食べたいと思えるものが無かったです。
やっぱりこのお店に来たなら手羽先を食べなきゃダメですね。
手羽先は美味しいので＾＾

今回は奥のテーブル席で片側は壁に密着するような席、
その壁が収納の扉になっていて度々店員が備品等を取りに来ます。
これは結構煩わしいな～。
あと、陶器質のテーブルにぞんざいに料理を置かれると音が響いて耳に障る。
忙しいのは分かるけど少し気を使って欲しいです。

リーズナブルなのは評価できる点。
ふらっと立ち寄って手羽先で一杯、そんな楽しみ方が正解だと感じました。

【シーザーサラダ】
レタスたっぷりにトマトが入ったサラダ。
シーザードレッシングは濃いめながら野菜の水切りが不十分で最後はかなり水っぽかったです。
クルトンとベーコンの存在感が希薄。

【合鴨トロたたき】
脂ののった合鴨のたたき。半解凍状態で供されました。
解凍が進んだら美味しかったです、本わさびが欲しくなるな。

【ガーリックポテト】
塩気は弱めでニンニク味が効いたポテトフライ。
かなり油っこいのが難点。

【梅しそ竜田揚げ】
カラッと揚がったささみ。
大葉でさっぱり味と思わせて塩気がかなり強い。
酒が進むささみフライです。

【チキン南蛮】
大きい鶏もも肉のチキン南蛮。柔らかです。
ピクルスの酸味が効いたタルタルソースがたっぷりのっています。
キャベツの千切りにはインドカレー屋的なドレッシング。

【焼き鳥丼】
多めのご飯にプリっとした鶏ももの焼鳥がゴロゴロのっています。
甘めのタレを絡めた焼鳥に刻み海苔。
タレでご飯が進みます。生卵があったらもっと美味しいだろうな～。

【焼きおにぎり】
カリカリに焼いた焼きおにぎり。
醤油は控えめです。


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[2015.12]
開店した頃から気にっていた手羽先番長、やっとの訪問です。
年末の金曜日、某グルメサイトによると最も忘年会が行われる日とのことです。
１８時半、お店に入ると自分以外にはお客さんがいません。
しかし３０分後にはほぼ満席。人気がある為か忘年会シーズンの為なのかは分かりませんが、賑やかでした。

外観は屋台のよう感じさえするＢ級テイスト。
それとは違って店内はすっきりした印象のシンプルな感じ。おしゃれな印象さえ受けます。

最初の頃は静かだった店内、一人落ち着いてカウンターに着席。
「手羽先番長」ですからね、まずは手羽先を注文。
その前に出てきたのはお通しのキャベツ、刻みピクルス的なドレッシングはなかなかイケる味。
塩昆布も入っていましたが、ドレッシングが美味しかったから塩昆布はいらなかったかな。
そして出てきた手羽先の素揚げ。想像よりも上品な味です、食べるのに手が汚れるので全然上品に食べられませんが＾＾；
ここから手羽餃子とその変わり種を頂いて、最後は珍しい一品でせせり南蛮。
どれも美味しかったです、もっとB級感やジャンクな感じなお店かと思っていましたがそんなことは全然なくてちゃんと美味しい。
この後にラーメンの予定だったのでここで終了、それが無ければもっと色々食べたかったな。
手羽先番長の店名に負けて手羽をメインにしてしまいましたが他にもメニューが豊富。
雰囲気や接客も悪くないし、次回はしっかり飲みに行きたいと思います。


【手羽先素揚げ　タレ】
３本または５本、塩またはタレ、それぞれ選ぶことが出来ます。
１人だったので３本、タレでお願いしました。
綺麗な見た目の手羽先、手を汚すことをいとわず豪快に行きましょう。
皮はパリッと中はジューシー、手羽先はこうでなくちゃ。
タレは意外にあっさりめの甘辛味。
某有名チェーン店のように香辛料をドサッとかけて食べさせるものとは別物。
鶏の美味さを活かした味付けです。

【手羽先味くらべ】
手羽先の中に具をつめた３品を１本ずつ。
定番の手羽餃子にチーズと明太子。
それぞれぎっしり詰まっています。
素揚げで美味しかった手羽先、具を詰めても美味しかったです。
チーズが一番気に入りました。

【せせり南蛮】
珍しいセセリを使ったチキン南蛮。
柔らかなセセリの食感。
甘めの甘辛ダレと酸味＆まろやかさのタルタル。
なかなかイケる一品です。
添え物のキャベツの千切りにはインドカレー屋のサラダについてくるようなドレッシング。