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ふらわ★口コミ2,830件フォロワー1,156人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2020/05訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

麺と餃子の工房麺屋食堂＠保土ヶ谷にて塩らぁ麺、餃子(5個)

　夜は、麺と餃子の工房麺屋食堂＠保土ヶ谷（横浜市保土ヶ谷区岩井町54）へ。
　魁＠和田町(2006/11/1-2019/12/22)が移転リニューアルし、2020/5/6にオープン（テイクアウトは4/30よりスタート）。
　立地は保土ヶ谷駅東口の商店街、情熱の薔薇より手前。

　店内に入るとすぐ右手に券売機、鞄から財布を出すスタイルだと、鞄を置く場所が見当たりません。
　メニューはらぁ麺800円、塩らぁ麺800円、つけ麺850円、塩つけ麺850円、特製甘辛らぁ麺850円。
　餃子は3個280円、5個450円。

　屋号に「餃子」を謳っているので餃子を食べたいけど、餃子を食べるならビールかハイボールを飲まなければならない。
　ならないけれども、昨今の事情で今夜は餃子だけで涙を飲みます。

　席配置は厨房に面したカウンター7席、ですが、今日は1席減らしています。　
　先客1人、後客3人、地のお客さんには既に認知されているようです（櫻井中華そば店が休業中なのが関係あるのか）。

　卓上には辣油、酢、醤油、一味唐辛子、ブラックペッパーグランド。
　厨房にはやや年配のご夫婦、大将がラーメン、女将さんが餃子と下げ膳を担当されています。
　店主さんは奥から見守っていて、手も口も出していません。

　程なくして先に餃子(5個)450円、少し遅れて塩らぁ麺800円。
　丁寧に炊き出した豚ガラ鶏ガラの淡く白濁したスープに魚介出汁をブレンドし、塩たれは塩味を加えると言うより、味を調えた味わい。
　ガツンとしたパンチや、シュッとしたフックなどとは無縁の、毎日でも食べたくなる美味しさ。

　自家製の角中太麺は程よくスープに絡み、もの凄い美味しさではないけど、気が付いたら無くなっている美味しさ。
　トッピングは豚バラ巻きチャーシュー、メンマ、なると、万ネギ。

　魁を食べたのは2008/11ですから味や食器は殆ど覚えていませんが、ネット情報では「和田町時代と同じ」だそうです。
　慣れない調理器具、異なる水で「先ずは同じ味」を出すのは、もの凄く大変なことではないでしょうか。

　餃子は、野菜多めの餡を包む薄めの皮、やや焼き過ぎですが、パリッとした美味しさ。
　重ね重ね、ビールを合わせたい衝動に駆られますので、そう言う時期が来たら飲みに来てみるか。
　スルッと食べてご馳走様でした。

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塩らぁ麺800円

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餃子(5個)450円

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺と餃子の工房麺屋食堂
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	045-315-4538
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩井町54 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR横須賀線・湘南新宿ライン保土ヶ谷駅東口徒歩2分国道1号線上り車線側保土ケ谷駅から165m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:45 17:00 - 00:00 L.O. 23:45 土 11:00 - 00:00 L.O. 23:45 日・祝日 11:00 - 21:00 L.O. 20:45 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	7席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/menyashokudou/
オープン日	2020年5月6日
初投稿者	マーコラーメン（6714）
最近の編集者	ジェラール19432（7） ... 店舗情報（'23/11/14 17:04） nagimaru5（4） ... 店舗情報（'22/09/28 05:19）編集履歴を詳しく見る