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店名 |
魚幸水産(ウオコウスイサン)
|
---|---|
ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
045-331-0100 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
相鉄線天王町駅より徒歩約5分 天王町駅から470m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
駐車場 |
無 近くに パーキングあり |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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材料はマグロ、塩、粗挽きコショウ、オリーブオイル、ニンニク2~3片、ローリエ2~3枚
マグロに塩をふり、冷蔵庫で1時間ぐらい寝かせておく
冷蔵庫から取り出したマグロの水気を拭き取り、適当に切ったら鍋に入れて粗挽きコショウをパラパラっとふりかけ、ニンニク2~3片を潰したのとローリエ2~3枚、そしてオリーブオイルをひたひたに注ぎ入れる
その鍋を弱火にかけ、小さい泡がプツプツ出てきてらトロ火にして15分ぐらい煮る
火を止めてたらそのまま冷めるまで放置
冷めたらタッパーやビンにオイルごと入れ、冷蔵庫で保存(冷蔵庫でオリーブオイルが白く凝固するけど、常温ですぐに戻るから全然大丈夫)
ちなみにオリーブオイルには味がついてるから、ペペロンチーノとかの料理にも使えるから捨てないように