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イタリア三ツ星で研鑽した井上シェフの"敬意"は、全ての料理・食材に存分に注ぎ込まれていて大切な人と大切な時間を過ごすのにうってつけのうまし！
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lilly_りりぃ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
RISPETTO（リスペット）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、フレンチ、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-8478 |
| 予約可否 |
予約可 ※アレルギー、召し上がれない食材などございましたら事前にお知らせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
戸部駅より徒歩3分 戸部駅から214m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
26席 （全席テーブル席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 22人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 室料として5,500円を頂戴しております。利用可能人数はお気軽にお問い合わせください。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り（提携なし） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり 小さなお子様をお連れの場合は、個室の利用をお願いしております。ご予約時にお申し付けください。 |
| ドレスコード | スマートカジュアルを推奨させて頂いております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年10月1日 |
| 電話番号 |
045-534-9685 |
| 備考 |
◆インボイス制度対応店（適格請求書発行事業者登録店） |
| 初投稿者 |
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土曜日の夜に予約のうえ初訪問。
店内は入口ドアから高級感があり、内容は白黒基調のおしゃれなつくりです。
この日は特別な会食だったので、個室をご用意いただきました。
今回は２人での利用でしたが、４席あったので、記念日にも接待にも、大事な方との会食に重宝すると思います。
なんならプロポーズもここでできてしまいそうです（ここのスタッフさんなら全力で協力してくれそうです笑）。
料理はディナーコースのDegustazione（14,300円）を予約。
結果的にディナーコースは超おすすめですが、ランチは2420円からあるようなので、初めての方や横浜でカジュアルなデートなどの場合はまずはランチ利用することも選択肢の一つかと思います。
乾杯はスパークリングワインと、ノンアルコールのスパークリングワインを注文。
このノンアルコールワインが桃の香り豊かで、お酒の弱い同伴者も雰囲気を味わえると大変喜んでいました。
▼料理ーーー
◇モナカ
なんとも可愛らしい一口サイズのモナカ。
ゴルゴンゾーラチーズの濃厚な味とクルミがマッチしていておいしい。
◇たこ焼きとビール
事前に口コミで見ていましたが、完全にたこ焼きとビールでした。
このたこ焼きの正体はピザ！本当のたこ焼き同様熱々なので半分に割っていただきます。
そしてビールはニンジンのピューレと牛乳の泡で作られていました。なんともおいしい。
◇鰆（さわら）のわら焼きと春野菜
鰆の藁焼き部分の香ばしさと、身のレア部分が両方楽しめておいしい。
春野菜のクレソン・菜の花、もう一つ忘れましたがどれも旬を感じられました。3月からの春野菜
焼き茄子のピューレ、山椒のパウダーもついており一皿でいろいろな味を楽しめます。
シェフが正月から作っているカラスミは食べやすくおいしい。
◇ラディッキオとキャビアのスパゲッティ
贅沢にキャビアたくさん。スパゲッティの色が普通と違うなと思っていたら、赤ワインの色のようです。
ラディッキオも良いアクセントになりおいしい。
◇真ハタのロースト
写真の技術がなく魅力が伝わりきらないと思うのですが、外国人の同伴者はこれが一番おいしかったと言っていました。
皮はパリッと、身はふっくら・しっとり。火入れの旨さを感じます。
ちぢみほうれん草は苦味がなく非常に食べやすく仕上げられていました。
また、ちぢみほうれん草のピューレ・レモンパームで、満腹に近づいてきた胃袋をさっぱり刺激し直せます。
◇仔羊のロースト
仔羊がかなり柔らかく仕上げられています。ワサビのピューレや野菜パウダーでいろいろなパターンで楽しめます。
また、付け合わせの玉ねぎは形は崩れていないのに口に入れると甘くてトロトロ。ニンジンも甘くてニンジン嫌いの同伴者も食べられていました。
なんだろうこれと思ったのは、仔羊の脂身を脂を落としてカリカリに仕上げたものでした。仔羊の旨味たっぷりで脂身にこういう食べ方があったのかと驚きました。
◇醗酵キウイのジェラート
キウイの味が超濃厚でおいしい。また、上に乗っているゴルゴンゾーラチーズとしたの生姜生地も良いアクセントでおいしい。
◇チョコレートのタルト
甘いもの好きな人には嬉しい。見た目が美しい。旬のイチゴもフレッシュでおいしい。
パリパリのものはチョコレートの瓦。
◇プティフール、コーヒー
焼きたてのフィナンシェは写真を撮った後でも温かくておいしかったです。
ヒヨコのサブレはしっとりでガトーショコラも安定のおいしさ。
ーーー
総じて大切な人と大切な時間を過ごすのに満足できるお店かと思います。
一つ一つの食材にもシェフのこだわりを感じられました。
次はランチ利用や、夜だったらラビオリを食べに行きたいと思います。ごちそうさまでした！
▼注文
Degustazione 14,300円（ディナーコース）
個室 6,050円
▼訪問
２０２２年３月１９日（土）１８時００分
▼予約・待ち時間
あり・なし
▼場所
横浜駅から徒歩１０分
▼人数
２人
▼金額
約１５０００円／１人
＋個室料６０５０円