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オーナーシェフ鷲北のご紹介
料理
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多数のドリンクをご用意しております。
気仙沼フカヒレと岩手おまかせ13200円コース 1/31まで10品
気仙沼 石渡商店さんのフカヒレと 日本で唯一 田野畑村岩手鴨を使った広東ダックをご堪能いただけるコースです。
日本で唯一 田野畑村岩手鴨を使用した 広東ダックを堪能できるコースです。
花巻市 石黒農場さんのほろほろ鳥や 日本で唯一 田野畑村岩手鴨を使用した 広東ダックを堪能できるコースです。
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| 店名 |
中国料理 jiu(ヂウ)
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-0620 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
●お車でお越しのお客様 日詰駅から707m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ) |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3810820753179 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 (20人以下可) |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 大人と同じお料理をお召し上がりいただけるお子様 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年3月26日 |
| 電話番号 |
019-681-3110 |
| 初投稿者 |
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魚は丸のまま仕入れ、アラや骨もじっくり炊いて白湯スープを抽出。野菜も切れ端や芯、皮などを無駄なく使用し丁寧に炊いた野菜出汁。鶏や鴨も肉、皮、骨 それぞれ料理に仕立て素材丸ごと味わえるようにご提供しています。また完全予約制のレストランとして予約に合わせた仕入れにてロス食材削減に取り組んでいます。
市場に通常出荷できずやむなく廃棄せざるを得なくなった規格外の食材(不揃い、凍結、ひび割れ、不生育など)生産者様より直接通常仕入れをし、発酵やスープ、ソースなどの出汁に加工し、少しでも生産者様の事業における【労力】【活力】【経費】【時間】に協力できるよう取り組んでおります。
地域の子供達を招待した料理教室や、調理師専門学校の常勤講師、公立高校家庭科教員への講師などお子様から大人まで食を通じて岩手の魅力や次世代の料理人の育成に取り組んでおります。
年に4回程度、地域社会における収穫祭を開催し、生産者様と地域の皆様との交流の懸け橋になれるよう取り組んでおります。
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
営業時間・定休日を教えてください
[月]
12:00 - 15:00(L.O. 料理12:30 ドリンク14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30)
[火]
12:00 - 15:00(L.O. 料理12:30 ドリンク14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30)
[水]
12:00 - 15:00(L.O. 料理12:30 ドリンク14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30)
[木]
12:00 - 15:00(L.O. 料理12:30 ドリンク14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30)
[金]
12:00 - 15:00(L.O. 料理12:30 ドリンク14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30)
[土]
12:00 - 15:00(L.O. 料理12:30 ドリンク14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30)
[日]
定休日
[祝日]
12:00 - 15:00(L.O. 料理12:30 ドリンク14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30)
[祝前日]
12:00 - 15:00(L.O. 料理12:30 ドリンク14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30)
[祝後日]
12:00 - 15:00(L.O. 料理12:30 ドリンク14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30)
※ネット予約が止まっていても
お時間や金額に応じてご案内ができる場合がございます。
店舗へお電話にてご確認くださいませ。
019-681-3110
アクセス方法を教えてください
●お車でお越しのお客様
紫波中央インターから片道約9分。
盛岡駅から国道4号線で片道約22分。
●電車をご利用のお客様
※店舗から日詰駅まで歩きで約10分
盛岡駅から日詰駅 日詰駅から盛岡駅
ランチ【来店】 ランチ【退店】
11:04発 11:26着 13:31発 13:55着
11:26発 11:48着 13:50発 14:14着
11:54発 12:16着 14:49発 15:14着
ディナー【来店】 ディナー【退店】
17:35発 17:...
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中国菜 jiu
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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岩手県の食材をふんだんに使った中華料理が頂けると評判の『中国菜 jiu』さんに伺いました。
こちらは、岩手県の食材を中心に地産...
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【地産地消】紫波をはじめとする岩手食材の魅力をコースで表現
地元食材と野菜をベースにし自家製調味料を取り入れた無添加の中国料理。
畑や産地に直接出向き、生産者さんから食材や環境を学び、
作り手の思い×シェフの思いを通じ後世につなげられるよう丁寧なお料理を心がけております。
直近では中国料理をもとに、おいしい料理に仕立てることを最優先に
様々な火入れや蒸し、冷凍、乾燥、発酵などを駆使し素材のポテンシャルを
引き立たせると共に唯一無二のお皿を目指しています。
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