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『シェフインドカレー・ハラール』ハラール系インド料理&パキスタン料理専門店に行ってきたわ！【岩手県盛岡市繋】 - シャルの甘美なる日々
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://www.charlottehibi.com/entry/chefindiacurry-halal
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シャル（シャルロッテ）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
シェフ・インドカレー
|
|---|---|
| ジャンル | インドカレー、インド料理、パキスタン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
019-613-2299 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岩手県交通「尾入野」バス停、目の前 小岩井駅から1,314m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （4掛けテーブル×6卓、小あがり４人掛け×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年7月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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マトンビリヤニ
マトンビリヤニとライタを注文したわ！
運ばれてきた時から薫る、いいホールスパイスの香りがして、黄色とオレンジの色むらがある正真正銘の本物のビリヤニだっだわ！
パラパラとしたバスマティライス、そして、ホールスパイスのいい香りかが口の中で広がり鼻を抜けるわね！
えぐ味、苦味、清涼感、薬膳のような癖のある甘味のあるスパイスがふんだんに使われていて、複雑な味わいなビリヤニだったわ！
盛岡市中野にあるタージインドカレーのビリヤニと比べると、スパイス感が若干抑えられている寝わね。
▼写真付きのレポートがある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/chefindiacurry-halal
ビリヤニには、骨無しのマトンがめちゃめちゃ入っていたわ！
マトンにもしっかりとホールスパイスが効いていて、マトンの癖とホールスパイスのえぐ味、苦味、清涼感、甘味が混ざり合い、スパイシーかつ複雑な味わいだったわ！
ホロホロと柔らかいもの、脂身が少なく弾力があり淡白な味わいのもの、脂身のついたジューシーなものとか、複数の部位のマトンが入っていたわ！
今まで食べたビリヤニの中でもかなりマトンの量が多かったわ！
ライタ
ライタは、インドやパキスタンで食べられているヨーグルトのサラダよ！
やっぱりビリヤニにはライタ。
ライタには、微塵切りのキュウリと玉ねぎがたくさん入っていたわ！
唐辛子の粉末と、エグ味と舌が熱くなるような辛さのある茶色いスパイスが、振りかけられていて、スパイスの風味がしっかりと感じられる本格的なライタだったわ！
ライタをかけるとスパイスが効いたビリヤニの角が取れてマイルドな味わいになるわね！
そして、玉ねぎのツーンとくる風味が清涼感を出し、ヨーグルトの酸味が味を引き締めて、ビリヤニの風味をより引き立ててくれるわ！スパイスの効いたライタだから、ヨーグルトで若干のかきけされたホールスパイス風味を補ってくれるわね！
それにしてもボリュームのあるライタね！
ビリヤニを食べ終えてライタが少し余ってしまったわ！
最後のシメに食べろってことかしら？
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/