和味 なかむら
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すっぽん料理初体験。
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店舗基本情報
| 店名 |
和味 なかむら（わみ なかむら）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
019-652-0556 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
盛岡バスセンターより徒歩５分 上盛岡駅から1,364m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
席・設備
| 席数 |
（カウンター８～９席、奥座敷１０席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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県民会館方面から下の橋を渡って100 mほどで右手にある和食処です。
店内はカウンター数席と小上がりの座敷席が3席程の小さなお店。
場所柄、静かな落ち着いた雰囲気で、隠れ家的な佇まいです。
店内もしっとりゆっくりと時間が流れるような錯覚に陥る居心地の良い空間。
今回は以前より気になっていたのと、良い評判を聞いての初訪問です。
お造りを肴に生ビールから日本酒へと移行しながら、すっぽんの鍋料理を初体験してきました。
すっぽん料理の専門店ではなく和食全般の割烹料理店のため、すっぽん料理のみで料理・味の採点レビューをすることに躊躇しましたが、市内ではすっぽん料理を供する店を他に知りませんし、私自身すっぽん自体が初体験の味覚だったため、記憶に残しておくという意味も含めてのレビューであることをご容赦願います（笑
さて、メディアで散々レビューされている通り、コラーゲンが豊富ということでフカヒレとともにいくつになっても美を追求する向上心を失わない女性達にも大人気の食材であることは周知の事実ですが、何とも美しさにはお金のかかる食材が必要なものなんですね（笑
食べた直後にお肌がツルツルしてきたという奇想天外なレポートをするメディアの女性レポーターは置いておいて、確かにこの食材、食すると身体の芯から癒された気になったという事は、メディアの影響を真に受けたということで私も同類ということでしょうか（笑
透き通ったスープはコクがあって大変美味しく戴きました。
身はダシが出てしまっているのでしょう。他の白身の鍋物と同様、スープの旨みで勝負といった鍋物でした。
正直、他のすっぽん鍋を食べたことがないので評価に苦慮しましたが、美味しかったという自分の味覚を信じて暫定☆3.5とさせて頂きました。
次回、他の料理も戴いて再評価をさせて頂きたいと思います。