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grandcanyon 口コミ90件フォロワー11人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2010/08訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

発見！ある意味名物になりそう

さて、帰省の度に自分は蕎麦を食べてに行きます。

いつも唐変木に行きますが、この日はちょっと遅くなった為に売り切れで予定変更を余儀なくされました。
で、ちょっと話に聞いていたこちら花川さんへ。

先ず、迷った！けっこうこの辺り慣れていたんですが、わかりにくかった。。。

日曜日の３時頃訪問。
先客なし。後から１組のみ入ってきました。

先ず席に着くとお茶と突き出しが出てきます。
これタダなのは嬉しいですね。

肝心の蕎麦ですが、気になっていた10割の炭入り蕎麦（おすみ花）は売り切れ。
だったので、御膳そばとせいろを注文。

けっこうすぐでてきました。先ずは御膳そば。
真っ白な麺でした。蕎麦の香りはほぼないです。でも質感や喉越しなんかは蕎麦そのもの。
すごく不思議な感じですね～　
何でも1つのそばの実から僅かにしか取れない部分を使っているそうです。

で、せいろ。
こちらはいわゆる二八そば。しっかりとそばの風味がわかります。
極細で歯切れも非常に良いです。　

つゆは甘め。味もしっかりありますが、しっかりとそばに付けてもすぅ～っとつゆの味は消えて
そばの味が最後に残ります。おいしいです！

更に蕎麦粥までついてきました！食べるのは初めてですが、なかなか良いもんですね。
味は塩のみですがおいしいんですよね～　蕎麦好きにはたまりません。

最後にそば湯。最初苦手なサラサラタイプかと思いましたが、成分が沈殿してただけでした・・・
トロっトロでうまいです。当然ですが全部飲みます。

こちらのおばちゃんが気さくに話してくれて色々と蕎麦について教えてくれました。
そばは全て地元のもの、つゆも国産！しっかりとこだわりもってますね。　大分仲良くなっちゃいました＾＾
こういうコミュニケーションは地方ならではですね。

また、色んなところからも著名人来てるみたいです。そのうち会えるかな。

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突き出し

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壁に貼ってありました

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蕎麦のみ

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御膳そば

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白いです

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せいろ

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蕎麦粥

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そば湯

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	そば処花川
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	076-255-5007
予約可否
住所	石川県白山市吉野ウ17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 17:00 木定休日 ■ 営業時間売り切れ終了 ■ 定休日祝木は営業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
初投稿者	あつかん（158）
最近の編集者	taka-129-（1） ... 店舗情報（'23/07/17 23:42） null04177（0） ... 店舗情報（'22/08/31 23:22）編集履歴を詳しく見る