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店名 |
松葉屋
|
---|---|
受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
0761-22-0120 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR小松駅西口から徒歩約7分 小松駅から481m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
2席 (休憩する為の椅子なので、その場で食べたりはできません。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗横の路地から奥へ5mほど入った左側にあります。 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1852年 |
備考 |
金沢駅ビル内おみやげ館にも売り場あり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2022.11.30(wed) 初訪
福井県小松市にある「松葉屋」さんは
1852年(嘉永五年)創業の老舗和菓子店です。
創業170年なので…
とても歴史のあるお菓子屋さんです。
今回は小松出張があり、運良く店舗で直接購入することができました。
ネット通販もしていますが、直接購入の場合は電話予約は一切受け付けしていません。
直接お店での購入のみとなります。
品切れが心配で事前に電話で確認したところ
本店では1日中作っているので余程のことが無いかぎり
購入できるとのこと。
「松葉屋」さんの看板商品は「月よみ山路」!
種類は2種類(栗・胡桃)がありますが、栗好きなので迷わず栗一択です。
●月よみ山路(栗) 750円(税抜)
ほのかな竹の香りが立ちのぼり葛を加え蒸し上げた餡が独得の歯ごたえを残す。
ほどよい甘さが口の中に広がり、ほっこりとくずれた栗が香ばしさと共に季節の風味を添える。
味は言うに及ばず素材、かたち、色、香りが絶妙に溶け合った「伝統の味」。
竹の皮の包みがそのままパックに密封されていて
プラスチックのナイフが添えられています。
竹の皮に包まれたパッケージを開けるのも趣があって素敵です。
蒸したものを包んでいるのではなく
竹の皮に包んだあとに蒸しあげているので
皮の模様や筋が羊羹についているのもナチュラル感があっていいですね。
また、竹の皮のいい香りもふわりと広がって好きです♪
昔ながらの蒸し羊羹には大きな栗がゴロゴロと入っていて
カットしているときからテンションがあがります。
栗好きにはたまらない一品!!
カットして断面をみてみると
栗の存在感がしっかりとあってGOOD!
栗と羊羹のバランスは、ほぼ同じくらいかも。
こんな贅沢な栗蒸し羊羹は、他ではあまり見かけません。
ほっくりとした栗の優しい味わいを
控えめな甘さの蒸し羊羹が引き立てる絶妙なバランス。
上品な甘さですっきりとしたあと味なので、あっという間に無くなってしまいました。
蒸し羊羹ならではの、もっちりとした食感も特徴的。
(こちらでは葛が使用されていました。)
月よみ山路の賞味期限は、製造日より10日間と短め。
ですが…あまりに美味しかったので、2日で食べきってしまいました。
こんなことなら2竿購入すれば良かったです。
ごちそうさまでした。