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発酵食美人食堂
（【旧店名】あまざけBar）- 最寄り駅：
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- 定休日：
- 水曜日
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味噌蔵で玄米おにぎり定食＠発酵食美人食堂
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お隆さん。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
発酵食美人食堂（【旧店名】あまざけBar）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、オーガニック、喫茶店 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-266-8500 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※各日30名限定、事前予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北間駅から3,173m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
https://ss1.xrea.com/www.yamato-soysauce-miso.co.jp/cafe_reserve.html# |
| お店のPR |
【寝かせ玄米®、蔵元仕込みのお味噌汁、地元食材の発酵食プレート７～９品が看板メニューです】
【もっちもちの寝かせ玄米®、蔵元仕込みの味噌汁に、地元食材を活かしたプレート７～９品の『発酵食美人ランチ』が看板メニューです】 日々の食生活には「一汁一菜に一糀」を。 季節の食材を活かした汁物やおかずに、糀をつかった発酵食を１つ以上とりいれて。美味しく、美しく、発酵食を楽しめます。 |
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金沢駅から漁港方面まで車で15分程。
創業100年以上の味噌醤油蔵へ見学。 蔵見学の前に、ランチは蔵内にある食堂で。
発酵食美人食堂さん。
天井高い大きな食堂。
寝かせ玄米と具だくさん味噌汁。
寝かせ玄米とあずきを炊いてます。
初めて食べますがしっかりずっしり食べ応えある。
さすが味噌蔵のお味噌汁。
ふかーーい味。
日本人で良かった。。。と思う瞬間でした。