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我楽の味噌辛口チャーシューメンを食べてみた‼️
土曜のお昼に伺いました(^_^)v 相変わらず繁盛してました(*^◯^*)
今回は久しぶりに相方も同行しまして‥テーブル席は満席で、カウンターに着席です(*^▽^*)
●味噌辛口チャーシューメン(大盛り)
●味噌ラーメン
着丼までも、相変わらず早いっΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ 5分程で出来上がりました‼️
《味噌辛口チャーシューメン(大盛り)》
スープは…表面に、辣油❓…のような油膜が浮いてました(´⊙ω⊙`)
1口飲むと…❓❓ そんなに辛くない(*ﾟ▽ﾟ*) ピリ辛レベルかと思いますd(￣ ￣)
ピリ辛だけど、ちゃんと味噌の甘い風味を感じ取れました(*≧∀≦*) 旨しっ‼️
麺と‥チャーシューは‥いつも通り間違いないです(๑>◡<๑)
終盤は、多少汗をかきましたが‥ピリ辛スープがクセになり‥スープを口元へ運ぶレンゲを持つ手が止まりませんでした(￣▽￣;)
《味噌ラーメン》
相方の注文。 私は前に頂いてます(^з^)-☆
ノーマルの味噌ラーメンは、コッテリまではいかない‥個人的には、見た目より重くなく‥マイルドなスープがイイね(*≧∀≦*)
相方は『味噌ラーメンも、色んなタイプがあるんだねぇ…』と、スープも結構飲んでましたよ(๑>◡<๑)
また通います‼️ ご馳走さまでした〜
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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我楽のニンニクチャーシューメンを食べてみた‼️
13時頃入店(^-^)v
席は8割埋まってましたΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
カウンターに着席し、ニンニクチャーシューメン(大盛り)とライスを注文❗️ セルフのお冷やを汲みに行ってから待ちます…
今日もタイミング良かったのか❓…5分も待たずに着丼しました(*^◯^*)
先ず、ニンニクの風味がイイね(@￣ρ￣@)
スープを一口…ニンニクがガッツリ効いた、濃口醤油スープです(*≧∀≦*)
醤油スープの表面には、普通のラードの膜ではなく‥オレンジ色の脂膜が張ってました(´⊙ω⊙`)
舐めてみると…ニンニクの風味がしました
(*☻-☻*) ニンニク油なのかなぁ…？？？？
ただ単に、ニンニクを投入しただけのスープとは違って、コクがあって美味しかったです‼️
麺は、モチモチでコシもある中太縮れ麺で、若干スープで染まってて、コレが旨いっ‼️
チャーシューは、相変わらずゴツい‼️ 今日は、端っこの方の厚み2センチ以上ある肉塊も、1枚入ってました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ニンニクラーメンには、味噌・塩ラーメンに入ってる、炒めたモヤシではなくて…モヤシキムチ⁉️(っぽい‥) が乗ってましたd(^_^o)
モヤシキムチ単体ではピリ辛で…ラーメン全体と混ざると、シャキシャキのアクセントが良かったです‼️
ニンニクチャーシューメン…旨かった‼️ 白飯もススミました(๑>◡<๑)
ご馳走さまでした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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我楽の塩バターコーンラーメンをたべてみた‼️
１８時頃に到着(^з^)-☆ 席は半分ぐらい埋まってました。
今回は塩ベースの《塩バターコーンラーメン》を頂きました(*´∀`)♪
空いていたので、５分も待たずに着丼です(*´∇｀*)
スープは、醤油・味噌ラーメン程の脂膜はありませんでした。ただ、スープはクリアではなく、出汁で若干濁ってましたねぇ。
スープを啜ると‥動物系のパンチがしっかりと感じ取れる塩スープでした(*⁰▿⁰*) 旨しっ‼️
麺も変わらずに旨い‼️
チャーシューも変わらずに分厚くて旨い‼️
コーンのトッピングはあまり食べないが…コーンの食感と甘味が意外とイケた♪( ´▽｀)
バターが溶け出てくると‥塩スープに旨味が増してきて、コーンの甘味と合いますねぇ♪(´ε｀ ) 旨しっ‼️
味噌ラーメン同様‥炒めもやしも乗っていて、メンマ・ネギと合わさって食感もイイね♪( ´θ｀)
清湯ではない、コッテリ⭐️ガッツリ⭐️の塩ラーメンでしたが、出汁の旨味がダイレクトに感じ取れました（＾Ｏ＾☆♪ 旨かったです‼️
ご馳走さまでした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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我楽の味噌ラーメンを食べてみた‼️
２回目の「我楽」‼️ 味噌ラーメンも食べてみたくて‥行って来ました(^з^)-☆
１１時半開店で、２〜３分遅れて到着しましたが‥駐車場はもういっぱい:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): １台分空いててラッキーでした‼️
１人でしたので、カウンター席に通されました。開店直後で７割ぐらい席が埋まってました(￣◇￣;)
《味噌チャーシュー(大盛り)》を注文‼️ メニュー表にはトッピングが載ってなかったので、店員さんにバターをトッピング出来るか聞いたところ‥ＯＫでしたのでお願いしました(*^ω^*)
５分ぐらいで着丼‼️
スープの表面には、前回の醤油ラーメンと同様で、ラードの薄い膜が張ってました。
バターを溶かす前に一口啜ってみました…個人的には‥ほんのり甘くて、マイルドで、割とコッテリ感は無くて《スッキリはしてない（笑）》美味しい味噌のスープでした(*≧∀≦*)
麺は中太の縮れ麺で、やや硬めの茹で加減が美味しかったです(*^◯^*) 前回の醤油ラーメンと同じ麺なのかなぁ⁉️ 私の舌では判別出来ませんでした(￣▽￣;)
具は、チャーシュー３枚・メンマ・ネギ・炒めたモヤシとひき肉・トッピングしたバターでした。
チャーシューは、厚切りでイイね‼️ やや塩っぱ目の味付けですが‥私は好きです♪(´ε｀ )
モヤシとザク切りのネギの食感がイイ‼️ 味噌ラーメンには欠かせないですねぇ(*´꒳`*)
バターを溶かすと、味噌のスープの甘みと、コクが増してより一層美味しかったです(๑>◡<๑)
私が食べ終わる頃には、店内待ちのお客さんも数組居られました(´⊙ω⊙`)
前回は気にならなかったのですが、殆んどの調理を店主さん１人でされていて…そのテキパキとした仕事ぶりと、お客さん一人一人《特に待っているお客さん》に対する心配りがしっかりされていました…脱帽です(￣^￣)ゞ
また伺います‼️
ご馳走さまでした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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味噌バターチャーシュー(大盛り)
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新しくできたラーメン屋さん‼️
金沢市大河端町の、アルプラフーズマーケットの近くに新しくできた「ラーメン我楽」に行って来ました♪( ´θ｀)ノ
私は知りませんでしたが、以前は富山県氷見市にお店が有り‥最近、金沢市に移転されたようです。
土曜日のお昼時に訪問しました。座席は７〜８割は埋まってましたね(⌒-⌒; ) テーブル席が１つだけ空いてて案内されました(*^_^*)
メニューは、醤油・味噌・塩の３本立てで分かりやすくてイイねd(^_^o) 私も相方も、醤油ベースのラーメンを注文しました！！
●醤油チャーシューメン(大)
●醤油ラーメン
●ライス
スープの見た目は《富山ブラック》です！！ スープの表面に薄いラードの膜が張っていて《旭川ラーメン》のようにも感じました。
味は‥醤油の酸味が効いてますが、出汁のコクも感じられる美味しいスープでした♪( ´▽｀) 富山ブラックのクドさ控えめバージョンですねd(^_^o)
麺はモチモチの中太縮れ麺で、黒いスープで少し染まってました(ﾟωﾟ) 啜るとスープも持ち上げてきてイイね！！ 旨しっ♪♪
具は、チャーシュー(チャーシューメンは３枚)・メンマ・ネギとシンプルです。
チャーシューは味付け濃い目で、白飯と合いますねぇ♪(´ε｀ ) 余談ですが…《富山ブラックに限らず‥富山の老舗のラーメン屋さんは、塩っぱいチャーシューが多いような気がします》
メンマは、比較的薄味でした。ザク切りのネギは、濃い味のラーメンに合いますね！！ ネギ増しでもイイぐらいです(o^^o)
味やメニュー構成から…富山県高岡市の「旭屋」や「翔龍」に似ている感じですね(*´∀`)♪ 味噌ラーメンも塩ラーメンも、きっと美味しいハズです！！ 次回は頂きたいです(*≧∀≦*)
ご馳走さまでした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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店舗基本情報
| 店名 |
我楽
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「氷見市加納302」から移転しています。 |
| 交通手段 |
北間駅から435m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 約15台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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暫く振りに「我楽」に行きました (^з^)-☆
2度目の【ニンニクチャーシューメン】を頂いてきました (*´꒳`*)
開店直後で先客は1人だけでした。 着丼までの間‥厨房を覗いてみると…麺は、スゲー大きな中華鍋で茹でて、平ザルで手際よく引き上げてましたねぇ (´⊙ω⊙`) 職人技ですね‼️
3分ぐらいで着丼。 前回は大盛りでしたが、今回は大人しく普通盛りで‥(*´ω｀*)
ビジュアルは変わらず…キムチ色した味付もやしが乗ってて、ニンニク脂っぽい❓油膜もスープの表面に張ってました❗️
全体をよく混ぜて…スープを一口・・クド目な醤油スープに、ニンニク脂っぽい❓脂のコクが加わり…クドさが軽減されているように感じましたねぇ (@￣ρ￣@)
ニンニクの風味はほんのりと…直にニンニクを投入したスープと違って、マイルドなニンニクスープでした (@￣ρ￣@) 旨しっ‼️
全体をよく混ぜたことで、スープと脂が麺によく絡むので旨かった‼️ 麺に絡んでくる‥味付けもやしもシャキシャキで旨かった‼️
チャーシューは・・いつも通り極厚まいうぅ〜 (@￣ρ￣@) トロっトロの脂身部分がタマリマセンねぇ‼️
今回も、白飯がススミましたぁ (*^◯^*)
ご馳走さまでした ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆