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けびんしゅわんつ口コミ1,623件フォロワー377人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3回目にして初食！脱サラ蕎麦屋猫の尻尾

筑西市の本当に畑の中
絶対にこんなところに蕎麦屋はなころう…って路地にある蕎麦屋
これはナビなしではたどりつけない
いままで何回かチャレンジしたが時間前に閉店されてて食べられなかった
今回でやっと食べられた
店内は店主の趣味で埋め尽くされた不思議な空間
アメリカンなのか？昭和なのか？
カウンター前には店主が読み込んだであろう蕎麦の雑誌や本がズラリ
付箋を見ると粗挽にこだわった記事
どうやら粗挽を押しているようだ
メニューはもり蕎麦一択
厨房から手際の良さそうな音ともにほどなくもり蕎麦が登場
ちょっと太めの蕎麦は角がしっかり立ったどっしりしたルックス
挽きぐるみの黒っぽい見た目から蕎麦の香りが強そうという印象
また、箸で持った瞬間見た目に違わぬどっしりとした仕上がり
しかも持ち心地は堅め
まずは汁につけずにひと口
おぉー粗挽
口に入れた瞬間のザラツキは特筆
ここまで粗挽の蕎麦屋はなかなかない
粗挽で有名な慈久庵のそれよりもずっと粗挽感が伝わるザラツキ
しかし、これだけ粗挽でこんなにしっかりと蕎麦をまとめあげているのはすごい
正直、自分の好みとしてはあまりゴツゴツした蕎麦は好みではない
しかし、この店の蕎麦ななんだかクセになりそうなキラリと光る個性がある
それほきっと強烈な蕎麦の香りに由来するのかもしれない
ゴツゴツした蕎麦だけに、しっかり汁に浸して口に含み、ワシワシと食べる
そうすると、噛み締めるたびに蕎麦の良い香りが口中に広がるのだ
気持ちよくすすって喉越しを楽しむには硬すぎるが、蕎麦の香りを存分に楽しむならこの硬さはありなのかもしれない
そしてザラツキが凄いので汁を持ち上げる力も強い
辛めのしっかり出汁のきいた汁もしっかり味濃いめなので、個性の強い蕎麦にも負けない
そしてこのボリューム！ゆで前で250gというから驚き
現在は常陸秋そばを中心に数種類の蕎麦粉をブレンドしているそう
個人的にはこの力強い蕎麦で花巻を食べてみたいと思った
美味しい海苔たっぷりの花巻でも、この蕎麦なら絶対に海苔に負けない香りで楽しませてくれそう
うん！満足！
ごちそうさま

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	脱サラ蕎麦屋猫のしっぽ
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	0296-37-2857
予約可否	予約可
住所	茨城県筑西市花橋280 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	黒子駅から2,909m
営業時間	水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 月・火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席（カウンター５席、テーブル席（4人用×２卓、2人用×1卓、１人用×1卓））
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有５～６台のスペース
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2015年6月26日
初投稿者	初音ミナ（123）
最近の編集者	tamori_（411） ... 店舗情報（'22/03/21 15:58）むんじ（598） ... 店舗情報（'15/10/01 15:38）編集履歴を詳しく見る