絶対に外さない、安定した旨さの中華店 : 上海楼

ＧＷ中のこと。つくば牡丹園の帰り、つくば市でランチ。
前日の夕食が、とんちゃん手製のイタリアンだったので、ランチはあの中華店でラーメンがいいというカミサンの提案で、くだんのお店へ。

赤い看板が目印の「上海楼」さん。
どういうわけか、可愛いい女の子がトレードマークのお店です。
お店の前に駐車スペースがあります。
お店の隣にやや広い駐車場があります。
ランチのラストオーダーは13時45分で、ぎりぎりセーフで入店。
上海楼さんが、弊ブログに登場するのは６年ぶりのことです。

店内は、座敷に座卓が４卓、カウンターが４席。
同行するカミサンの母は膝が悪いので、座敷に座るのは難しいから、カミサンを含めてカウンターに並んで座りました。
高齢者が多くなった世の中ですから、テーブル席や堀炬燵があるお店の方がいいですね。

麺類は、ラーメン495円から。
そうそう、ここはラーメンが超安くて、美味しいんですよ。
カミサンは冷やし中華を食べたかったみたいですけど、夏季限定で、まだありません。
一品料理もいろいろあって、本格的な中華店です。

とんちゃんは、タンメンにしようかな？と思ったけど、もやしあんかけそばに。
義母はシンプルにラーメン、カミサンは五目うま煮焼きそば。

◆もやしあんかけそば
大きな反り高台丼で登場です。
もやしいっぱいの餡がかかったラーメン。

「もやしそば」というメニューは、あんかけ麺とそうでない麺との２種類があって、料理名からはどっちか判断できない。
でもここのは「もやしあんかけそば」だから、あんかけ麺であることが明確です。

油玉がいっぱい浮いたスープは、鶏ベースで化調はほとんど入っていない。
美味しいから、４杯も啜ってしまった。
ただし、やや塩味が強いから、飲みすぎ注意ですかね。

モヤシにニラやタケノコが入った餡が旨い。で、ムチャクチャ熱い。
麺は、中細の縮れが入った黄色い麺。
ツルリとした喉越しのいい麺です。
それがスープと餡を絡めて美味しい。
でも餡がムチャクチャ熱いから、麺を一気にすすれない。
２つ入っているキクラゲ。コリコリした食感が好きなんです。

カウンターで並んで食べているので、カミサンと義母の料理の写真は撮りませんでした。
でも最後にカミサンが残したあんかけ焼きそばを食べたら、これがまた餡が旨いの。

やはり安定した味。絶対に外さない旨さの中華店です。
ごちそうさまでした。
https://onhome.blog.ss-blog.jp/2021-05-03

子どもの野球応援がてらにカミサンとランチです。
かねてから行ってみたかった「点心の店　しんちゃん」にカーナビ頼りにたどり着いたら・・・まさかの臨時休業。
あら、２番手は用意していなかったよ。
どうしよう・・・あのあたりにお店があったような・・・。

大きな「上海楼」の看板がありました。
お店の前の駐車場は狭いですけど、大きな看板の裏に少し広い駐車場があるので、そちらに駐車しましょう。

店内は意外に広いです。
座敷に大きめの机が並んでいます。
厨房にはご主人、フロアには奥様でしょうか、女性がいます。

さて、何を食べる？
カミサンは、ラーメンが食べたい、だって？
ラーメンは・・・えっ！450円だって！
これ、ムチャクチャ安いよ。

チャーシューメンが750円だ。重たいからいらない、って？
でもせっかくだからさ、ワカメラーメン550円にしましょうか。
チャーハン700円ね。
ラーメンは安いけど、ほかのものはそれなりの値段だなぁ。

定食ってないのかな？
一品料理とライスをオーダーするのかな？
黒板に今週のランチがあります。
　Ａ　酢豚
　Ｂ　マーボーナス
　Ｃ　酢豚
　Ｄ　マーボーナス
あれ？どういうこと？
ＡとＢはライス、スープ、漬物、コーヒーがついて800円。
ＣとＤはスープの替わりに半ラーメンがついて1000円なのね。

酢豚とマーボーナス、どっちがいいかなぁ？ちょっと迷うよなぁ。
でも肉があるのは酢豚だね？よし、ここは酢豚にしよう！
すいません！ワカメラーメンとＡランチ下さい！

机の上には、ステンレスの割り箸立てにナプキン立て。
食堂の基本！みたいなレトロな雰囲気です。

７分ほどで、ラーメン登場。
茶色く清んだ色の醤油味のスープ。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギにナルトがある！そしてワカメ。

スープは鶏ベースの懐かしい味で、化調はほとんど入っていない。
中華そば好きのカミサンは気に入りました。
麺は、中細の縮れが入った黄色い麺。ラーメンの基本です。
多加水のツルリとした喉越しの麺です。
チャーシューは肩ロース。しっかり味が付いて美味しい。
ナルトってところがレトロです。

ワカメは100円なんだけど、量は少ないです。
サッパリ系が好きな方にはオススメのラーメンです。
デフォルトのラーメンは450円のサービス価格だから、かなりイチオシです。

わたしのランチは、まず漬け物が来ました。
黄色い沢庵と緑のキュウリ漬け。いかにも食堂っぽいです。

熱いですから気をつけてください、と言いながら、酢豚が来ました。
いやもう、確かに酢豚はものすごく熱い。
まさに熱々の酢豚が皿に盛られています。
野菜は油通ししてある、豚肉は片栗粉をつけて湯通ししたもののようです。
それらが、熱々に炒められていて、油でテラテラ光っています。

口に入れると・・・アツ！
火傷しそうに熱い。フーフーしながらじゃないと、食べられません。
甘酸っぱい味の餡がかかていて、なかなか美味しい。

酢豚の量が多いので、ご飯をお替わりしましょう。
ご飯を少なめでお願いします！
「半ライスですね。」
あっ、はい！
お替わりは有料でした。
ライスや麺の大盛りも100円です。

食事が終わるとコーヒーが出てきました。
そうそう、ランチはコーヒー付きでしたね。
カミサンにもサービスでコーヒーが運ばれてきました。
カミサンと、ラーメンや酢豚が美味しいね、って言っていたからかな？（笑）

コーヒーは・・・薄いです。
いやまぁ、さすがに期待はしていなかったからね、これでいいんです。

このお店は料理の点では、なかなかに当たりです。
ただ値段は・・・一昔前の、デフレ以前の料金って感じで、最近の相場からするとやや高い感じがあるかも。
次回はラーメン食べに来ようっと。

ごちそうさまでした。