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店名 |
つくばらーめん 鬼者語
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分 万博記念公園駅から4,053m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
14席 (カウンター8席。オープンテラスにテーブル席(椅子6脚)あり。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 マンション入居者の方の駐車スペース(1台分、黄色のコーンあり)は駐車不可 砂利の方にも有り |
空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年5月1日 |
備考 |
2016年4月1日プレオープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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祭日の12:40、外待ち8人。
食券を買って並ぶようで、まず食券を!
鶏と水の味玉付き890円と替玉3番400円。
替玉3番はウニ
相方は水と煮干の味玉付き850円。
駐車場がちょっと狭いですね。
軽で来て良かった。
食券を渡して待ちます。
店内はカウンターのみ9席。
30分後中待ちに案内、更に15分で席に。
着丼は早いですね。
麺は極細ストレート。
一口食べて、「旨い!」
なんだこの旨さ。
鶏油の浮いた鶏の旨さが強い醤油味。
塩味は強めです。
何か入っているか分析できません。
気が付いたら無心で必死に食べていました。
一口の極上の旨味のバランスに魅了されます。
我に帰って水と煮干を一口。
こちらの方が塩味が強いです。
煮干の苦味は感じず旨味だけ。
でも鶏の方が好きです。
味玉も良い火加減。
ここで替玉注文。
替玉は麺が幅広中太麺。
「スープに入れずに召し上がり下さい」と。
スープを残していたがその必要無くなった。
ウニのソースは発想が素晴らしい。
ウニの生臭さは無く焼きウニを味付けしたソース。
トッピングも良いアクセントになっています。
ベタなコメントしか出来ないのがもどかしい。
麺は多め、これだけで充分一品となるメニュー。
盛り付け、味のバランスとも抜群です。
塩味はラーメンより少なく食べやすい。
ウニのみが主張しないのが良いですね。
店主の発想と仕上げ力に脱帽です。