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つくば・筑波山 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、しみしの 7r744889さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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しみしの 7r744889 口コミ1,528件フォロワー602人

3.6

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

3.6

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

蕎麦屋さんが打った自家製手打ち麺の「つけ鴨ラーメン」

面白い店があると聞いて、片道50kmかけて桜川市の『めん工房ほさか』さんに初訪問です。

こちらは大正二年から製粉業を営む店が出した蕎麦屋さん。「常陸秋そば」で打った二八蕎麦、桜川産の小麦粉「ユメシホウ」で打ったうどんと、ラーメンが食べられるというお店です。粉に対する拘りが凄いですね。

普通なら蕎麦を注文するところだけど、やっぱりラーメンに興味津々。

メニューで面白いのは、全てのメニューで「そば」「うどん」「ラーメン」から選べるそう。という事は、「天ざるラーメン」とか、「鴨南蛮ラーメン」とかが食べられるって事なんです（笑）

まぁいつかは食べてみたいけど、この日はラーメンメニューから選択しました。麺をストレートに味わうならつけ麺でしょう。という訳で「つけ鴨ラーメン」を注文。太麺と細麺から選べるそうなので、太麺でお願いしました。

つけ汁は鴨出汁の、蕎麦汁みたいな節を効かせた清湯醤油。鴨油も加えてるようなので、ギリギリラーメンスープっぽいけど、このまま蕎麦が出てきてもOKな和出汁のつけ汁です。

麺はザルに盛られた平打ち太麺。ヒラヒラした麺は食感もピロピロ。これはどう考えても蕎麦打ちの技法で打った麺ですね。つけ汁との相性はジャスト。こんな麺初めて食べました（笑）

別皿でチャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメといったラーメン具材。悪くないけど、至って普通の完成度かな。これなら逆に、無理にラーメンに寄せないで、麺とつけ汁だけでいった方がこの店らしいかも？それぐらいつけ汁と、麺が秀逸の出来です。

総じて…
蕎麦屋さんの鴨汁つけ麺です。

鴨の和出汁つけ汁に、平打ちのヒラヒラ麺。これだけで桜川市まで来た甲斐があったというものです。

正に蕎麦屋さんのつけ麺です。これなら蕎麦も間違いなく美味いに決まってます。次回はぜひ蕎麦を食べてみたいですね。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ほさか
ジャンル	そば、うどん、ラーメン
予約・お問い合わせ	0296-76-3339
予約可否
住所	茨城県桜川市富士見台2-21-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	岩瀬駅から895m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

個室	有
貸切	不可
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
初投稿者	むんじ（599）
最近の編集者	みっきー0141（3802） ... 店舗情報（'24/06/14 00:51）編集履歴を詳しく見る