Name: スタミナラーメン がむしゃ
Address: 筑穂1-13-2, つくば市, 茨城県, 3003257, JP
Telephone: 029-864-3864
Price range: ～￥999
Rating: 3.61

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3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

茨城名物スタミナラーメンに初挑戦！

2021年2月6日（土）

本日は「茨城スタミナラーメン」を試す目的でこちらの店を初訪問。

前々から存在が気になっていて、電車とバスを乗り継いで遥々訪れてみました。

11時57分に到着すると、店の前では6名の先客が入店待ちの状況です。

外待ちの間に食券の購入を求められた為、今回は「スタミナ冷やし（普通盛）」の食券を購入しました。

そして、待つ事8分ほどで席に案内され、着席と共に食券を渡すと待つ事9分ほどでラーメンが到着です。

緩やかに縮れた中太麺は冷水で締められていて、その上にはレバー、カボチャ、キャベツ、ニンジンを具材とした熱々の餡が掛かっています。

先ずは麺を食べてみると、多加水寄りの中太麺が若干硬めに茹でられていて、小麦粉の風味には欠けるものの靱やかなコシと強い歯応えを感じます。

次に餡を食べてみると、醤油の風味や一味の辛味と共に、加糖で与えたと思しき甘味が舌に結構強めに伝わります。

尚、餡自体は鶏ガラスープに醤油、砂糖、一味、豆板醤等を加えてから片栗粉でトロミを強めに付けた様な味わいです。

また、何れの具材も予め油通しする事で、熱々の餡に仕上げても尚各々の素材自体の風味や食感を素直に保っています。

そして、麺に餡や具材を絡めて食べてみると、餡の風味や野菜の甘味が麺の歯応えと相まって味わいに一段と力強さが増します。

一方、レバーは風味を保ちつつ臭味を見事に抑えているものの、カボチャやキャベツに比べて些か存在感が薄い印象を受けます。

この料理にカボチャとキャベツは必要不可欠であるものの、私個人的には肉類に敢えてレバーを使う必然性は無い様に感じます。

食べ終えた感想ですが、決して劇的に印象に残る味ではないものの、一度食べると妙にハマりそうな中毒性を孕んだ味わいでした。

改めて訪れる機会があれば、次は暖かい「スタミナラーメン」を是非試してみたいと思います。

ご馳走さまでした。

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Moon0417

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	スタミナラーメンがむしゃ
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	029-864-3864
予約可否	予約不可
住所	茨城県つくば市筑穂1-13-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	つくばエクスプレス『つくば』駅からバス「つくバス北部シャトル」、または『研究学園』駅からバス「つくバス作岡シャトル」に乗車し『大穂窓口センター』下車、徒歩4分。
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:30 L.O. 14:20 17:30 - 21:00 L.O. 20:50 日定休日 ■ 定休日その他月2回連休有り、年末年始、お盆営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可

席・設備

席数	26席（カウンター14席、テーブル12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙入口に灰皿設置あり。
駐車場	有パン屋と併設。10台程度は停められる。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.gamusha.com/
公式アカウント	https://twitter.com/ibarakistamina
オープン日	2005年3月
初投稿者	aqualife（2）
最近の編集者	eri_ri_ri（11） ... 店舗情報（'24/05/22 22:01） ka2ka2pm（12） ... 店舗情報（'23/09/25 12:17）編集履歴を詳しく見る