中華蕎麦 志
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店舗基本情報
| 店名 |
中華蕎麦 志（ちゅうかそば こころ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
佐和駅から2,058m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前２台分、店の後ろに5台分 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月2日 |
| 備考 |
ラーメンWalker茨城2017へ掲載されました |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初訪問です。11:50に到着。運よく駐車場が空き、駐車できました！駐車場が少ないので今後は苦労しそう
白醤油の煮干しラーメンと、再仕込み醤油と煮干し油の和え玉を食べる
ラーメンのスープが黒ずんでいて少しビックリ。一口飲んで煮干し感の凄さにビックリ‼️水戸の煮干しラーメンの多くは、煮干しの風味を残しつつ、エグ味を除去した澄んだスープに仕立てるのですが、この店のスープはいい意味で煮干しを丸ごと使った個性的なスープとなっています。決してクドさありませんが、これぞ煮干し！てな感じです
麺は、小麦の殻も練り込まれた中太麺です。アルデンテで出てくるので噛みごたえバッチリです
チャーシューはレアのローストポークといった感じで柔らかくて美味しい
さらし玉ねぎがよく合いました
これまでの煮干しラーメンの固定観念を破った衝撃の一杯でした！
和え玉は麺の美味しさを際立たせてくれました
ひとつだけ、テーブルにティッシュと爪楊枝はおいて欲しかったです