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店名 |
古橋亭
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、パスタ |
予約・ お問い合わせ |
029-266-0040 |
予約可否 |
予約可 ご予約いただければ、コース料理をご用意いたします。 |
住所 | |
交通手段 |
大洗駅から向かう場合: 那珂湊駅から1,503m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
(テーブル席) |
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個室 |
無 |
駐車場 |
有 店の目の前に5,6台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
ドリンク | 日本酒あり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
入口に階段。段差高い。道路側に手摺りあり。 |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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今日は、水戸方面に出張したので、この地域で本格的なイタリアンを出してくれる「古橋亭」に行きました
昼時でしたが、待つことなくテーブルへ
着席後シェフが、寒いでしょう、とのことでひざ掛けを出してくれました(そこまで、寒くはなかったので丁寧にお断りいたしましたが)
なかなかの心遣いであり、料理への期待も高まります
本日は、シンプルながら、最もシェフの腕の見せ所が満載となる「ぺペロンチーノ」を頼みます 1,080円
ランチセットなので、前菜として「サラダ」と「バケット」が出てきて、それを食しながらパスタを待ちます
ほどなく「ぺペロンチーノ」の登場です
一口ほおばると、、、
熱々の麺ながら、ほどよいアルデンテの食感!
う~ん、、、美味いっ!
他店のぺペロンチーノと比べて、明らかに麺の温度が違います!
また、隠し味としてオリーブが少々入っており、その微妙な酸味がまた効いてますね
シェフに聞いたところ、にんにくは必ず「青森産」を使用しており、オリーブオイルで炒めた後一旦取り出すことによりカリっとした食感にしているとのこと
(料理は、ちょっとした一手間やこだわりを加えるかどうかで断然美味しくなりますからね~)
ぺペロンチーノは、単純なトマトソースのバスタとともに、シンプルながらその店の特徴が出るので、美味しい店に当たると他のパスタも食べたくなります
自分でもパスタを作るので(自画自賛で申し訳ないのですが、相当美味しいと思います)自分のパスタより美味しいと、とても嬉しくなります!
最後は、カプチーノを頂きランチ終了です
次回は、トマトソースのパスタを食べようかな!
ご馳走様でした!
また来ます!