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店名 |
ボッテガ・ブルー(BOTTEGA BLUE)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、パスタ、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
0797-35-7555 |
予約可否 |
予約可 ※予約キャンセル規定…直接お店にお問い合わせください。 |
住所 |
このお店は「芦屋市津知町11-15」から移転しています。 |
交通手段 |
JR芦屋駅 徒歩1分 芦屋駅(JR)から132m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
18席 (カウンター席あり ソファー席あり テラス・屋外席あり) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 18人、立食時 30人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ドレスコード | ※カジュアル |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年7月15日 |
備考 |
ペットはテラス席のみ可。 |
お店のPR |
本場イタリアで修業を積んだシェフの本格イタリアンとこだわりの自然派ワインを隠れ家風空間で♪
芦屋駅徒歩1分、知る人ぞ知る隠れた名店【ボッテガ・ブルー】 |
初投稿者 |
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こちら、お料理の腕は確かだと思うんです。
【シェフにおまかせコース(¥5,800+コペルト¥300)】
・グリッシーニ(定番のとイカスミ入りの)
・大根の冷製スープ 蟹と鱧皮
・鮑 アイスプラント ほうれん草のソース
・蛸ミンチ・バジル・エゴマのリゾット
・牛ロース カリフラワーとほうれん草のソース
・食後のドリンク
【ドルチェ追加(¥400)】
・甘夏とゴルゴンゾーラのセミフレッド
どちらかというと昔ながら、家庭的な味わいのイメージでいたんですが、フレンチっぽいモダンさも
感じられたり、繊細な仕事が施されながら、しっかり骨太さも残しています。蛸ミンチのリゾットは
シェフのお得意だそうですが、なるほど旨味が濃くて後を引きます。またお野菜が美味しくて、鮑の
お皿は意図的か、付け合わせの野菜毎に塩加減が違うのでソースの味が変わっていって面白いですし、
お肉料理に添えられたお茄子はお出汁で炊いてあるかのような深み、玉蜀黍も印象的。そして、もう
1つのスペシャリテのスープは大根の?と思ったら、意外な美味しさを見事に引き出されていました。
ただ2点、問題があってー。
まず、お店がとっても狭いです。テーブルがちゃちなのにもびっくりしましたが、2人席はそれを柱
にくっつけて作っていて(隣り合う2辺に座る)、真横には使ったカトラリーを置くワゴン(しかも
プラスチック)。お皿などは別で下げられるものの1人は目の前にワゴンを見ながら食事することに
なります。当日予約だったのでもしかすると無理に設えて頂いたのかもしれませんが、後ろの席との
距離も0。しかもすごく声の大きいグループだったのでもう苦笑するしかなかったです。まあそれも
含めてイタリアの食堂感が出ているというふうに捉えるとして、なぜか、お料理が出てくるのが遅い。
スープが出るまでに40分かかりました。その後も、私たちだけじゃなく、他のテーブルにも何も出て
いない時間がけっこうあって、この規模にしては厨房スタッフも揃っていたようなのになんでだろう。
サービスは奥様が気を利かせて動き回っておられましたが、その奮闘でもカバーは難しいようでした。
お料理はほんと美味しくてまた伺いたい気持ちはあるのですが、この環境では、考えてしまうかな…。